"Значение гормона роста. Свинина содержит в больших количествах гормон роста, являющийся причинным фактором развития процессов воспаления, гипертрофии и набухания тканей (акромегалия, ожирение, склонность к патологическим разрастаниям, включая злокачественные)."
Так гормон роста вырабатывают в максимально больших количествах любые молодые быстрорастущие животные, в том числе телята, ягнята, цыплята, утята, индюшата. Но этот гормон роста в любом мясе не должен нас пугать, так как ГОРМОН РОСТА ИМЕЕТ ОТНОСИТЕЛЬНО КОРОТКИЙ ПЕРИОД ПОЛУРАСПАДА, то есть к тому времени, когда мы купим в магазине кусок мяса, в нем практически не останется гормона роста.

"С употреблением свинины, не только идет избыточное поступление в организм холестерина, являющегося строительным материалом опухолевых клеток, но и гормона роста, стимулирующего развитие злокачественных опухолей."
100%-ное ВРАНЬЕ! Из любого современного учебника биохимии человека можно узнать, что при смешанном питании (животная и растительная пища) около 80% очень нужного организму холестерина СИНТЕЗИРУЕТСЯ В САМОМ ОРГАНИЗМЕ и только около 20% холестерина поступает с пищей, причем холестерин синтезируется в организме из вещества ацетилкоэнзим А, промежуточного продукта переработки белков, жиров и углеводов. А так как люди обычно потребляют много углеводов, то холестерин у них синтезируется главным образом из углеводов.
Кроме того, "Синтез холестерола в печени подавляется холестеролом, поступающим с пищей" (Из учебника Л. Страйер. "Биохимия" том 2 стр 216 http://www.bookam.net/download/straier_l_/biohimija_v_3h_t__t2.html)
И не холестерин и жиры пищи, а избыток углеводов, стимулирующих выработку инсулина, способствует формированию атеросклеротических бляшек.
Из учебника "Патологическая физиология в вопросах и ответах" (http://m-kat.ru/ebook.php?file=atman.djvu&page=80):
"Инсулин в больших количествах, обладая митогенным действием, вызывает пролиферацию гладкомышечных клеток артериальной стенки, что приводит к формированию фиброзных атеросклеротических бляшек." Пролиферация - разрастание клеток.
Это нам доказывают собой эскимосы-инуиты, в традиционном рационе которых много мяса, животного жира и холестерина. Но тем не менее эскимосы-инуиты попали в Книгу рекордов Гиннесса за "Самый низкий уровень сердечных заболеваний": "Инфаркт и инсульт почти не известны инуитам, живущим на севере Канады и России, а также в Гренландии." (http://lib.web-malina.com/getbook.php?bid=3916) А ведь редакция этого издания известна своей дотошностью при проверке фактов. В "Рейтинге стран мира по средней продолжительности жизни 2007" (http://www.yestravel.ru/world/rating/rating_2007/) Гренландия с ее экстремальными условиями жизни занимает 134 место, а Россия 142 место.
Таким свойством переносить большие количества пищевого холестерина обладают не только народы Севера, но и люди, живущие в средней полосе.
В статье "Диктатура холестерина" (http://systemity.livejournal.com/1204911.html) рассказывается об исследовании 88-летнего мужчины, который съедал ежедневно по 25 (двадцать пять) яиц и имел нормальный уровень холестерина в крови. Исследование называлось "Normal plasma cholesterol in an 88-year-old man who eats 25 eggs a day" (перевод "Нормальный уровень холестерина в плазме крови у 88-летнего человека, который съедает 25 яиц в день").

"Несмотря на то, что имеется ряд (анатомических, биохимических и др.) сходств между свиньей и человеком, свинья — негативное отображение человека. У неё мало мышц и костей, много, слизистой и жировой соединительной ткани. Это тяжело болеющее животное: липоидоз сердца, жировая дистрофия печени и др. Это резервуар огромного количества токсинов для человека: жиры, холестерин, гормон роста, слизисто-набухающая субстанция и др."
ВРАНЬЕ!!! У свиней столько же костей, сколько у дикого кабана и у других млекопитающих! И столько же мышц! Свиной жир очень полезный, так как содержит полезную арахидоновую кислоту и в свином жире наиболее близкая для человека пропорция насыщенных, ненасыщенных и полиненасыщенных жирных кислот.
В последние годы для медицинских и биологических экспериментов используются породы мини- и микросвиней.

"По данным ветеринарного контроля, примерно 20% свиного мяса имеет светло-водянистый вид, 5% — темно-красный."
Сами придумали эту брехню? Ссылку на доказательства в студию! Тогда мы поверим, что вы это сами не придумали!

В интернете есть много статей-заказух в интересах торговцев по продаже тех или иных продуктов/средств. Авторы и копипастеры этих статей наживаются на том, что рассказывают не обремененным знаниями лохам о том, как страшно есть обычные недорогие продукты и пользоваться обычными средствами, и под эти фейки продают им по весьма завышенным ценам что-то "натуральное и очень полезное для здоровья"!!!

При желании серьезный компромат можно найти на любое вещество или продукт, даже на тот, который считается суперполезным.