"БОЛЬШАЯ БИБЛИОТЕКА"прозы,поэзии,ссылок...(пополняется) |
|
Крем-суп с печенью и грибами |
http://paragrams.com/pervye-bljuda/krem-sup-s-pechenyu-i-gribami/
Чтобы у вас получился настоящий крем-суп, необходимо отварить нужные ингредиенты, а затем измельчить их и добавить бульон. А сделать такое блюдо густым, можно добавив муку, обжаренную в сливочном масле и разведенную жидкостью. Измельчать продукты легче блендером. В этом случае процесс приготовления будет быстрым. Однако если не имеете такого кухонного прибора, тогда можно пропустить отваренные продукты через сито либо мясорубку.
Если хотите, при варке блюда можно добавить готовый бульон и жирные сливки либо молоко, однако без этих продуктов тоже можно обойтись. Крем-суп у вас обязательно получится, просто следуйте всем советам. В общем, подготавливаете продукты и начинайте! Ингредиенты к рецепту:
300 гр. свиной печени 150 гр. моркови 2 репчатого лука 1000 мл куриного бульона 20 мл оливкового масла 200 гр. вешенок 2,5 гр. сахара-песка 20 гр. сливочного масла ½ гр. эстрагона
Промойте печень и нарежьте маленькими кусочками. Затем порежьте полукольцами лук. Грибы можете нарезать любой формой. Для супа подойдут вешенки, однако можно заменить их и шампиньонами. Теперь натрите крупно морковь.Сливочное масло необходимо растопить на сковородке, затем добавить оливкового. Далее обжарьте печень, но 5-6 кусочков оставьте для дальнейшей обжарки.Когда печень поменяла цвет, добавьте полторы луковицы, доведите до мягкости. Другую часть лука оставьте для жарки. Затем добавьте грибы с морковкой. Тушите 1-2 мин. Нагрейте в кастрюле бульон – берите овощной либо мясной. Посолите, поперчите, добавьте сахар. Потом посыпьте щепоткой чабера и сухого эстрагона. Положите все в бульон и варите 20 мин. После взбейте продукты погружным блендером и варите пару минут. Теперь поджарьте во фритюре лук, а оставленную печень — на сковороде. Все, подавайте крем-суп горячим, добавив немного оливкового масла, лука, а также кусочки обжаренной печени.
|
Магазин детских товаров |
Метки: детская одежда товары для детей детские товары для детей для детей и родителей |
Подборка вкусных домашних сыров! |
Метки: кулинария сыр домашние сыры |
Варенье из апельсиновых корок «Завитушки» |
Ингредиенты на банку 300 мл:
Апельсины — 3 шт.
Вода — 300 мл
Сахар — 300 г
Лимонный сок — 50 мл
Имбирь (по желанию) —10 г
Приготовление:
1. Апельсины тщательно вымыть и обдать кипятком, чтобы смыть слой консервантов с поверхности.
2. Разрезать вдоль на 4 части, каждую из частей еще пополам. Мякоть удалить, а затем разрезать каждую дольку кожуры еще пополам, в итоге получаются довольно тонкие полоски.
3. Полоски кожуры поместить в глубокую миску и залить полностью водой. Вымачиваем 3 дня, регулярно меняя воду (примерно 4–5 раз в день).
Метки: кулинария заготовки варенье из апельсина |
"Счастье мое, милый друг, счастье мое останется..." |
Метки: русская клас.лит-ра живопись счастье |
Подарок на Новый год |
Метки: новый год подарок |
Рождественская история о мальчике и его пингвине |
Метки: чудеса любовь новый год волшебство счастье |
Луковые кольца в кляре |
Метки: кулинария рецепты луковые кольца в кляре |
Куриный пирог с "гавайской" начинкой |
Метки: пирог запеканка кулинария рецепты |
Куклы Ирины Смольковой |
Метки: кукла куклы Ирины Смольковой текстильная кукла |
Куколки Тряпиенсы. Выкройка |
Если захотите сшить одну из таких куколок тряпиенсов, ниже есть выкройка. К сожалению автора куколок я не нашла, если кто знает, допишу авторство с удовольствием)
Метки: детское кукла игрушка |
Жакет "Мозаика солнца" |
Жакет очень стильный, элегантный и своеобразный, можно даже отнести его к вещам изысканным. А вот образом, подсказанным для девиза изделия, могут служить многочисленные городские окошки, в каждом из которых, или, может быть, только в некоторых, отражается солнце. Наверное, мотив навеян авторам модели прозой Булгакова. Он неоднократно рисовал на страницах романа картину изломанного солнца, отражающегося в городских окнах, будь то современная ему Москва или утонувший в древности Ершалаим, великий город. Почему-то будят воображение городские окошки, в которых отражается множество маленьких солнц, в каждом - своё.
Жакет имеет строгую и простую структуру, что отражается и в его выкройке. Так и должно быть, потому что всё полотно жакета составлено из мелких квадратиков, связанных крючком. Если бы в выкройке имели место округлые линии, то как бы мы собирали готовое изделие?
Для выполнения вязания жакета подходит пряжа DROPS FABEL. Она состоит на 25% из полиамида, и на 75% - из шерсти. Полиамид сообщает ей повышенную прочность, а шерсть придаёт необходимую мягкость. Цветовая гамма пряжи весьма разнообразна, и Вы, разумеется, выберете цвета в соответствии со своим вкусом, но авторы модели рекомендуют остановиться на двух цветах: бежевом, как основном, и вспомогательном цвете «texmex», который числится за № 153 в списке цветов фирмы-изготовителя.
Метки: вязание вязание крючком жакет |
"Летучая мышка" крючком |
Метки: вязание вязание крючком |
Вне "колпака". Уходим от слежки на компьютере |
Метки: слежка на компьютере браузеры |
Штрудли |
 |
|
Метки: штрудли кулинария рецепты |
Что дают нам сказки |
Почему так важно читать детям сказки? Почему день рождения сказочника Ханса Кристиана Андерсена, который мы недавно отмечали, такая важная дата? Как сказка готовит ребенка к «Войне и миру» и подростковому возрасту? Мы поговорили об этом с преподавателем литературы Еленой Исааковной Вигдоровой.
Метки: дети сказки сказочник |
Солнечный жакетик |
Метки: вязание вязание крючком жакет |
Запеченные пельмени с кефирным соусом |
Меня одно только название заинтересовало настолько, что я, победив свою неприязнь к лепке пельменей, не успокоилась, пока не приготовила это блюдо. Вы только вдумайтесь - запеченные!!! а потом еще и отваренные в кефире!!! пельмени! Звучит, мягко скажем, непривычно. Но готовить стОит! Однозначно!
Рецепт elena_fialka, ЖЖ.
Метки: кулинария рецепты блюда из мяса пельмени |
Маринованные яйца по-пьемонтски. |
Метки: кулинария рецепты маринованные яйца по-пьемонтски |
Запеканка “Хозяюшка” |
Метки: запеканка кулинария рецепты |
Тефтели в томатном соусе |
Метки: кулинария рецепты тефтели блюда из мяса |
Салат печеночный |
- 300 г куриной печени
- 2 луковицы
- 1/2 ст.риса
- 2 яйца
- 1 пучок укропа
- майонез
- соль, черный молотый перец
Рецепт печеночного салата:
Отвариваем печень до готовности и натираем на средней терке. Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на растительном масле. Рис отвариваем в подсоленной воде и откидываем на дуршлаг. Яйцо натираем на средней терке. Салат выкладываем слоями, промазывая каждый слой майонезом, солим и перчим.
1-й слой - печень, 2-й слой - лук, 3-й слой - рис, 4-й слой - укроп, 5-й слой - яйцо.
Приятного аппетита!
Метки: кулинария салаты рецепты |
СУДАК ЗАПЕЧЕННЫЙ |
К достоинству этой рыбы можно отнести отсутствие мелких костей и вкусное, нежное мясо. . Речь пойдёт о запекании судака в духовке, в фольге.
Судак весом более одного килограмма ,столовая ложка с горкой соли крупного помола, молотый чёрный перец , растительное масло , стебли петрушки, укропа, полукольца лука – по вкусу
Метки: кулинария блюда из рыбы судак |
Салат "Маринара" |
Ингредиенты:
Метки: кулинария рецепты закуски блюда из курицы салаты рецепты к Новому Году |
Очень сочные зразы... |
Ингредиенты:
Для фарша:
Метки: кулинария зразы рецепты |
И.Гиждеу
Сайт Инны Ф
Орфографический словарь!
