Ингредиенты:
Яйцо — 4 шт
Майонез (125 гр. для омлета; 50 гр. начинка) — 175 г
Сыр плавленный — 2 шт
Чеснок (через чеснокодавку) — 2 зуб.
Укроп (мелко порезанный) — 1/2 пуч.
Соль (по вкусу)

Приготовление

Берем 4 яйца и взбиваем с майонезом, солим по вкусу.

Полученную массу выливаем на пергаментную бумагу, на противень и выпекаем в горячей духовке большой омлетный лист, до светло-золотистого цвета, минут 10 при температуре 180 градусов (когда начал пузыриться, значит готов).

Даем немного остыть и аккуратно, вместе с пергаментом переворачиваем.

Перевернуть просто: накройте противень большой разделочной доской и переверните, пласт окажется на доске.

2 плавленых сырка трем на крупной терке.

Добавляем чеснок, любую мелко нарезанную зелень( у меня укроп), заправляем майонезом.

Намазываем рулет начинкой.

Аккуратно сворачиваем рулетом, заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник. Можно сверху посыпать нарезанной зеленью или еще как-нибудь украсить.

Готовить лучше накануне вечером, а потом на стол нарезать кружочками.

Приятного аппетита!

источник

действительно хороший рулетик ..

однако, есть пару замечаний, которые я в следующий раз буду учитывать, так сказать первый раз - тест, а второй уже на оценку :)

итак :

- яйца надо бы взять домашние, тогда рулет будет красивого желтого цвета, а не бледненький как у меня :)

- при размере противня 27*30 я для себя решила, что буду выпекать два омлетных листа.. что б были потоньше..

- тереть сыр буду на морковную терку, она помельче..

выдержала рулет холодильнике максимум час, т.к. готовила к ужину.. ничего не рассыпалось, не развернулось.. правда резать боялась тонко.. думаю, накинув еще часик можно будет смело резать потоньше..

аФтару респпект :)