Ежевика_сан, часто бывает, что вкус соткан из разных ноток. Он не однозначен. И еще часто он меняется от первого вдоха. от первого глотка к ощущениям через минуту или пять, то что называется послевкусие. Вот так и тут.
Аромат очень мягкий, как говорят "округлый". Первый глоток дает уже чуть больше кислотности, я бы сказал во вкусе ананас, зеленое яблоко, что-то от смородины. А послевкусие уже чуть более кислотное(но только чуть) и с горчинкой - поэтому написал про косточки, либо винограда, либо яблок. Но совсем не отталкивающая горчинка. Такая и не особым ценителям будет понятна и приятна.