Тесто для очень тонкой пиццы

Понедельник, 08 Января 2024 г. 21:41 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

От автора:

Этим рецептом, я пользуюсь уже много лет. Пицца получается очень тонкая, мягкая, тесто остаётся мягким и на следующий день. Тесто по этому рецепту получается гарантировано всегда. Справиться даже новичок. А продукты всегда найдутся дома.

Рецепт: Тесто для очень тонкой пиццы

Вода (Тёплая) — 190 мл

Мука пшеничная / Мука — 300 г

Дрожжи (Сухие) — 1,5 ч. л.

Соль — 0,5 ч. л.

Масло оливковое (Или растительное) — 1 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

В миску или чашу миксера, в которой будете месить тесто, налить воду. Насыпать дрожжи, оставить минуту постоять.

Добавить соль, оливковое масло, половину муки, размешать. Я это делаю с помощью миксера, с насадкой для теста.

Дальше добавить остальную муку, замесить тесто

Миску, в которой будет подходить тесто, смазать оливковым маслом или растительным, поместить туда тесто, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на час, подходить.

Тем временем подготовить начинку.

Наше тесто подошло.

Теперь, с помощью большого пальца, надавить тесто, чтоб весь лишний воздух вышел

Такое красивое тесто у нас получилось. Работать с таким тестом легко и просто.

Тесто немного присыпать мукой, разделите на две равные части. Раскатать тонкую лепёшку.

Удобнее всего это делать сразу на бумаге для выпечки, тогда перенести лепёшку в форму для выпечки не составит труда.

Духовку разогреть до 220 градусов.

Сформировать пиццу. И отправить в духовку на 15 минут.