Цитата сообщения elfochka07 Хлебная запеканка с мясным фаршем и капустой по-датски









Ингредиенты:

• 500 г мясного фарша


• 150 г сыра


• 3 яйца


• 1,5 стакана молока


• ½ стакана сливок


• 1 столовая ложка сливочного масла


• 1 луковица


• 3-6 ломтиков любого хлеба (по размеру формы)


• Соль, специи по вкусу

Яйца взбить с молоком и солью:





На небольшом количестве растительного масла обжарить мясной фарш, разбивая лопаткой комочки:





Влить сливки и потушить до почти полного выпаривания жидкости. Посолить, поперчить по вкусу:





Отдельно на сливочном масле пассировать луковицу:





Добавить мелко нашинкованную капусту. Посыпать специями и жарить, помешивая, 6-7 минут. Посолить по вкусу:





Каждый ломтик хлеба хорошо смочить в яично-молочной смеси:





Выложить ими дно слегка смазанной формы для запекания:





Сверху распределить мясной фарш:





И капусту:





Залить остатками яично-молочной смеси:





Посыпать тертым сыром (я выложила пластинами):





Поместить в духовку при 180 градусах:





Вынуть через 25-30 минут:





Нарезать на куски и сразу подать:



http://harch.ru/vtorye-blyuda/xlebnaya-zapekanka-s...%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D0%B8%29