Куриные колбаски с сердечками и сыром |
|
Нежнейшие куриные сосиски - готовим сами! |
|
Кабачковые рулетики |
|
Куриные рулетики с копченым сыром |
|
Куриные грудки с ананасом |
|
нарядные котлетки с «секретом» |
|
Курино-грибной холодец на скорую руку! |
|
Куриные бедра, фаршированные ветчиной и сыром |
Румяные пикантные бедрышки с начинкой-сюрпризом...
|
|
Ингредиенты:
|
|
Ветчину и сыр натереть на крупной терке (или мелко нарезать): | |
Добавить мягкое сливочное масло, измельченный чеснок, специи и растереть: |
|
Домашняя колбаса из курочки с печенкой |
|
Рецепт запеканки из кабачков с фаршем |
|
сносшибательный куриный рулет "Мраморный" |
|
Горячие мясные блюда (из курицы). Подборка 3 |
самые вкусные КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ в корочке из духовки |
необычные голубцы
Ингредиенты |
Рецепты приготовления "правильного" плова |
вкуснейшее мясо по-французски (из курицы) |
Куриная запеканка "Плезир" - Эту вкуснотищу стоит попробовать!
3 куриные филе |
невероятно вкусная КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ, запеченная с грибами, луком и морковью
Вам потребуется |
КОТЛЕТКИ КУРИНЫЕ ОЧЕНЬ НЕОБЫЧНЫЕ. Куриная грудка сыр, соль, перец майонез сыр |
Самая Вкусная Курочка в яично-сырной заливке
Ингредиенты для "Курочка в яично-сырной заливке" |
КУРИЦА, МАРИНОВАННАЯ В КЕФИРЕ, ЗАПЕЧЁНАЯ С КАРТОФЕЛЕМ ТРАВАМИ И ЧЕСНОКОМ
кефир |
Куриные отбивные в сырном кляре
Куриное филе – 600 г |
Горячие мясные блюда. Подборка 2
|
Курица в тесте |
Блюдо с послойной укладкой ингредиентов , получается очень вкусно. Такое блюдо готовят в Казахстане.
|
про фаршированные окорочка |
Вот тут у меня рецепт любимый. Пятилетней давности. Случайно сочинился, и потом я эти окорочка готовила много раз. Съедается моментально. Там углеводов мало очень, а на вкус получаются очень вкусные. И в нарезке, холодными смотрятся очень красиво.
Так что рекомендую.
Окорочка фаршированные адыгейским сыром и болгарским перцем.
А это моя подруга делала – у неё красивее и ярче. Она в пароварке готовила.
В фаршировании окорочков меня фраза «снимите кожу чулком» всегда смущала. Хотя сама тоже так писала (виновата). Ага, чулком, гольфиком. Типа раз плюнуть. Потянул – она и сползла. В реальности же это совсем не так. И кожа-коже рознь. Она может быть тонкой и ползти в руках и рваться. Или у бройлеров – толстая, непрошибаемая, хоть сапоги из неё шей.
На самом деле снимают кожу аккуратно отделяя руками. По чуть-чуть. Если в каком-то месте не отходит, то можно смело подрезать прямо по мясу. То, что она с изнанки не идеальна – на качестве блюд ну абсолютно не сказывается.
А если она вдруг порвалась – тоже не беда. Если вы её запекать будете – то она не развалится. А если варить – то можно в пленку пищевую замотать. Я раньше просто заворачивала в пленку и под грузом варила (ну чтобы при кипении не разматывалась). А потом стала просто пошире пленку брать. Плотно закручиваю в 4-5 слоев, а края завязываю узлами. И всё)).
Вот тут ещё в одном древнем рецепте окорочков запеченных с грибами более наглядно видно, как это «снимать кожу чулком».
А ещё окорочка фаршируют не снимая кожи. Вырезают косточку, а мясо остается на коже. Мне тоже такой вариант нравится. Там можно с любыми начинками экспериментировать. И варить в том числе.
У меня вот рецепт таких окорочков с луком пореем и яицами. Тут подробнее видно как вырезать косточку. Я их перед запеканием майонезом смазываю. (смазываю, а не кусками накладываю!) Можете сколько угодно говорить фууууу, но вам никто не запрещает смазать их вместо майонеза чем угодно – сметаной, маслом, да хоть керосином. Или не смазывать вовсе. А я уж по старинке))
А вот ещё что. Помните пресловутые «ножки Буша»? Вот сейчас все вспоминают и сразу «фи», а тогда в 90-х они реально помогали выжить. Из одного такого окорочка можно было и второе сделать и суп сварить. Было-было.
|
Котлеты из печени по-польски |
|
Отбивная в картофельной корочке |
|
Куриное филе «Столичное» |
|
Колбаса куриная домашняя быстрого приготовления |
|
Котлеты с грибами «Эстонские» |
Метки: Кулинария |
Паштет из куриной печени с апельсиновым желе! Необычное и невероятно вкусное сочетание!!! |
Метки: Кулинария |
Страницы: | [2] 1 |