- |
- .
, , . - . , , - . . , . 15 .
- 1-2 .. ,
- 1 ( , ),
- 1/3 .. ,
- 1.3(1+0.3) ,
- 1/3 .. ,
- 1/2 .. ,
- ,
- ( , , ), . , 2-3 .. . -, .
- 2 ,
- 1 ,
- 0.5-1
, .
: |
|
:
: 6 .
60 , ,
1 . . ,
3 . . 36-40% ,
115 ,
30 ,
180 ,
110 ,
1 . . ,
1/4 . . ,
3 ,
.
:
. , , 1 . , , . 6 , . .
220°C. 6 ( 180 ) . . , . , 10 .
, , , , 3-4 . . . . . , 15 . 2-3 .
. . .
: |
? |
: |
" " |
, – ? , «» , . , , «», , .
200 50 . 15 , 0,5 , , , , , 2 . , 1 . -, .
, . . , .
: , . , , . .
. . , , .
, . - . , , .
, , . - .
: |
|
1. , 1 , 2 , 100 e , 3 -4 , 3 -4 . . . : 100 , 50 , 100 , 1-2 , 50 . , . , . e ( ). , . . e. . , , , . 1 . 1 /3 ( ). e . — . — . — , ( ). .
: |
? |
, ... , , , , , - ?
#begun-default-css { display: none ! important; }
, , - , : « ».. , . , . ! .
, – , . (. Engraulidae) — .
, . . , - , -. . , , . .
– , -. : .
, . – - 450 100 . . – «».
, , , . – .
, , . , . , , . .
, . . , . , . : , , . , .
, , . -. , . . . – 3 , 50 .
, . . , . .
– 1 2 . , . . . , . 6 , , .
– 35%, , , , , , . . . 100 4 2 , 2–3 . 4–5 .
, – 1 . . 10–15 . , , . , .
– , , , , . 12,5 1 20 .
- , . ( 2 ) , , . , . , , . . , . .
. , . , .
– , , . , – , (Capparis spinosa). , - «». , .
, . , .
, ( , ) , , , , . -, , , , .
, , . (10–15%) , – . , . , , , , .
, , -, . , .
1 , 1 , 1–2 . . , 1 . , . . , . 25 , . 10 .
() - 20 5 , 3 12 . 500 .
- .
- .
- .
- .
- .
Garam masala ( ) - 1 .. , .
- .
- .
- .
- . , , .
( ) - . !
- .
- .
- - .
- - - -
: |
: | [2] 1 |