Парк расположен вокруг огромного мраморного каньона на склоне величественных скал.

Длина каньона 460, ширина 100 метров. Глубина его – более 50 метров, и большая часть находится под водой.

Рускеала – одно из чудес Карелии, со-творчество Природы и Человека. Это геологический памятник и одновременно памятник промышленной истории. Ядро горного парка Рускеала – Большой мраморный карьер, заполненный прозрачными грунтовыми водами.

В результате тектонических процессов, длившихся миллионы лет, слои камня сминались, скручивались и перемешивались. Поверхность мраморного массива приобрела современный вид в результате движения трехкилометрового слоя последнего ледника, двенадцать тысяч лет назад.

             Ожившая история эпохи Николая II.

Не упустим шанс почувствовать себя в обстановке конца XIX – начала XX века. Совершенно удивительное путешествие на поезде с настоящим паровозом доступно теперь в Карелии.

Здесь реализован уникальный проект: запущен ежедневный ретропоезд с романтичным названием "Рускеальский экспресс". Он соединил город Сортавала с главной достопримечательностью Северного Приладожья – горным парком "Рускеала".

Продолжаем рассматривать картины гениального художника. Кронид Гоголев был настоящим мастером своего дела и умел делать так, как никто не сможет повторить.

Он единственный, кто создавал целые деревянные картины, в которых объемный сюжет, многоплановость, где очень много персонажей, и каждая группка людей связана с другой каким-то действием, когда все это еще и вплетено в контекст архитектуры.

В центре старинного городка Сортавалы, что на берегу Ладожского озера, стоит двухэтажное здание финской архитектуры. Здесь разместился Музей частной коллекции народного художника России Кронида Александровича Гоголева.

Это настоящая жемчужина Сортавалы, здесь живет красота русского севера, воплощенная в дереве.

Один ингредиент сделает пельмени вкуснее: что добавить в тесто для большей эластичности

Что добавить в тесто для пельменей

Мы рассказывали, как приготовить вкусное картофельное пюре. Теперь делимся секретом идеального теста для пельменей.

Не всем кулинарам удается сделать тесто для пельменей действительно идеальным: мягким, эластичным, не рвущимся и не прилипающим к рукам. Существует одна хитрость, которую используют опытные кулинары, чтобы тесто всегда получалось безупречным.

Секрет эластичного теста

Добавьте в тесто немного масла. Это делает его более эластичным, крепким, и оно не рвется во время лепки пельменей. На 450-500 г муки понадобится около 1,5 ст. л. растительного масла.

Преимущества теста с маслом:

• оно не рвется и не липнет в руки

• пельмени не разваливаются во время варки

• масло делает тесто более нежным и ароматным

Попробуйте этот простой секрет, и вы будете удивлены, какими удачными получатся ваши домашние пельмени. Также мы делились секретом приготовления особо удачных котлет из небольшого количества фарша.