СОСТАВ

0,5 кг, белокачанной капусты
300-гр,колбасы варенной или копченой
1-баночка консервированный горошек
1-шт,морковь
зеленый лук (по желанию) соль,перец черный душистый,укроп,майонез..

ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Капусту мелко нашинковать,чуток посолить,капусту помять руками,соломкой нарезать колбаску,потереть морковку на крупной терке,
добавить консервированый горошек,поперчить,продукты смешать,заправить майонезом !!!

Тесто
6 ст. ложек молока,
2 ст. ложки меда,
100 г сахара,
2 ч. ложки соды,
50 г сливочного масла,
3 ст. ложки какао.

Ингредиенты смешать и варить, постоянно помешивая на водяной бане 10 минут. Охладить. Горкой высыпать на доску 400 г муки, сделать углубление, добавить туда 1 яйцо, 1 ч. ложку аммония, заварную массу и замесить тесто. Поделить на 7 частей, каждую тоненько раскатать, выпекать при 180 град. 8 минут. Коржики получаются твердыми.

Крем
1 яйцо, 2 ст. ложки муки, 100 г сахара - понемногу добавлять 300 мг молока - варить на водяной бани, постоянно помешивая, до загустения. Охладить. 300 г сливочного масла взбить, по ложке добавлять заварную массу не переставая взбивать. В конце добавила 100 гр измельчённых грецких орехов (это моя добавка - во всех отношениях выигрышная!)

Сборка.
Промазать кремом, придавливая коржики. Оставить на столе на 2 часа при комнатной температуре (только в этом случае коржики пропитаются кремом и станут мягкими, потом полить либо шоколадной помадкой , либо растопленным шоколадом и поместить в холодильник