Ингредиенты на 4 порции: 

1,5–2 стакана гречневой крупы 

600–800 мл соевого или орехового молока 

2 палочки корицы 

1 кусочек свежего корня имбиря 

2 ст. л. меда 

мед или сахар для подачи 

 

Приготовление (подготовка 10 мин, готовка 40 мин): 

 

1. Залейте гречневую крупу 4–5 стаканами кипящей воды, посолите, закройте и варите на небольшом огне 25 мин. 

 

2. Одновременно в другую кастрюльку налейте соевое или ореховое молоко. Добавьте расколотые палочки корицы и нарезанный небольшими кусочками имбирь. На слабом огне доведите до кипения, добавьте мед, выключите огонь, закройте кастрюлю крышкой и настаивайте, пока варится гречка. 

 

3. Разложите гречку по глубоким тарелкам, залейте пряным молоком через ситечко. Дополнительно подайте мед или сахар. Приятного аппетита!