Этот крем-десерт обладает нежным сливочным вкусом с нотами апельсина. Его можно использовать как самостоятельное блюдо в качестве десерта, так и для украшения тортов и фруктовых салатов.

Для приготовления крема необходимо:

• Кожура от 2 апельсинов,
• 50-100 мл апельсинового сока,
• 100г сахара,
• пол-литра жирных сливок,
• пакетик желатина.

Способ приготовления крема-десерта:

1. Желатин нужно замочить в воде по инструкции.

2. Вылейте в кастрюлю сливки, насыпьте сахар и добавьте апельсиновую кожуру (мелко поломанную или нарезанную)

3. После закипания варите в течение 5 минут постоянно перемешивая. 

4. Снимите кастрюлю с огня и добавьте в нее желатин и апельсиновый сок.

5. Тщательно перемешайте всю смесь, пока желатин полностью не растворится.

6. Процедите эту смесь через сито, чтобы удалить кожуру апельсинов.

7. Возьмите посуду, в которой будете подавать крем (вазочки, бокалы), налейте в нее крем, и поставьте в холодильник. Крем должен загустеть, после этого он готов к употреблению.

8. Формочки с кремом можно также заморозить, а перед подачей на стол поставить в горячую воду и выложить на блюдо.

Крем-десерт  "Апельсиновое настроение" готовила Л-ЕСЯКА: ИНТЕРЕСНЫЙ БЛОГ.

Я тажке рекомендую: 

ДЕСЕРТ РОМАНТИКА