Салат с курицей в ананасе

Оригинальность этого салата заключена в способе подачи.

Ингредиенты:

·         1 ананас

·         400 г куриного филе

·         грецкие орехи

·         кинза

·         зеленый лук

·         майонез по вкусу

·         ½ чайной ложки карри

·         соль и перец по вкусу

Приготовление

Канапе на Новый год 2016: с лососем

Вырежи круглые или квадратные хлебцы из поджареного ржаного хлеба. Смешай 100 мл сметаны с 100 мл сливочного сыра, зеленью и лимонным соком. Смажь хлебцы и укрась «розочками» из лосося.

Фото: Fotodom.ru

Салат с креветками, авокадо и арахисом

Ингредиенты:

• 500 г креветок
• 150 г жареного арахиса
• 1 авокадо
• 2 ст. л. сока лимона
• 1 лавровый лист
• 6 горошин черного перца
• 5 веточек укропа
• 2 большие красные луковицы
• 1 ч. л. сока лимона
• 200 мл майонеза
• 2 ст. л. томатного кетчупа соль-перец по вкусу
• 2 толченых зубчика чеснока
• 100 г листьев зеленого салата

Приготовление:

1. Крупные креветки (500 г) 5 минут варить в кипящей воде с добавлением 2 ст. л. сока лимона, 1 лаврового листа, 6 горошин черного перца и 5 веточек укропа.
2. Готовые креветки извлечь шумовкой, охладить, очистить и выложить в миску.
3. Две большие красные луковицы очистить, нарезать тонкими кольцами и соединить с креветками и мякотью 1 авокадо, нарезанной ломтиками и политой 1 ч. л. сока лимона.
4. Смешать 200 мл легкого майонеза, 2 ст. л. томатного кетчупа, соль-перец по вкусу и 2 толченых зубчика чеснока
5. Заправить салат соусом, выложить на блюдо на листья зеленого салата (100 г) и украсить 150 г жареного арахиса.

ИНГРЕДИЕНТЫ

300 г куриный рулет

0,5 банки консервированной кукурузы

5 яиц

300 г грибы

100 г сыра

1 шт лук репчатый

0,5 банки маслины (по желанию)

1 пачка чипсы (овальной формы)

соль

майонез

растительное масло

КАК ПРИГОТОВИТЬ

Для встречи года Огненного Петуха лучше всего включить в новогоднее меню на 2017 год рыбу и не использовать мясо птицы. Приготовить рыбу так же просто, как и птицу, а еда получается легкой и вкусной.

Рыба под сыром

Вам понадобится для приготовления блюда:

• филе семги – 200 г;
• филе судака – 200 г;
• нежирные сливки – 150 мл;
• 3 зубчика чеснока;
• 2 головки репчатого негорького лука;
• один стакан (около 60 мл) белого вина;
• рыбный бульон (используйте для приготовления любую рыбу) – 100 мл;
• небольшой цуккини;
• два крупных баклажана;
• твердый сыр (Голландский, Российский и т. п.);
• лимон;
• фольга для запекания;
• сливочное масло.

/2017god.com/wp-content/uploads/2016/05/Photo_culinarka_section_fish_dish_2_0-450x300.jpg" target="_blank">http://2017god.com/wp-content/uploads/2016/05/Phot...tion_fish_dish_2_0-450x300.jpg 450w" width="720" />

Приготовление этого великолепного блюда займет у вас около получаса. Нарежьте рыбу тонкими узкими полосками (не шире 5 см). Каждый кусочек необходимо сбрызнуть лимонным соком и немного обжарить в сливочном масле на сковороде, закрутить в спирали произвольной формы. Приготовить соус из репчатого лука и чеснока: мелко нарезать и прожарить в масле, влить вино и выпарить алкоголь, добавить сливки. Готовый соус измельчить в блендере. Баклажаны и кабачки нарезаются кружочками и обжариваются в сливочном масле. Так как это порционное блюдо, стоит приготовить кусочки фольги в виде корзиночек, положить внутрь по очереди овощи, натертый сыр, сверху рулетик или спираль из рыбы, поставить в жарочный шкаф перед приходом гостей, чтобы сыр расплавился. Сверху украсить пучком зелени, вертушкой из огурца или кусочком лимона – по вкусу.

Блюдо подавать только с белым вином, можно порадовать гостей китайскими палочками: воткните их в каждый стаканчик из фольги. Смотрится оригинально, заодно узнаете, кто из гостей умеет пользоваться китайскими палочками.

Салат «Мимоза».

Фото

Какой же стол в новогодний вечер может обойтись без этого популярного и известного всем с детства салата. Его преимущества в простоте, яркости и сытности. Названия блюда полностью отражает его внешний вид. Огненный петух 2017 года точно обрадуется такой роскоши на столе.

Ингредиенты (на 3-4 порции):

• Рыба (рыбные консервы) – 200 грамм;
• Картофель – ок. 400-500 грамм (3 картофелины);
• Морковь – 4 штуки;
• Лук – 2 средние луковицы;
• Яйца – 3 штуки;
• Сыр – 150 грамм;
• Майонез – 200 грамм;
• Зелень – укроп, петрушка.

Как приготовить пошагово с фото: