Птица-секретарь
Малайзийский ушастый лягушкорот с детенышем
ТАТКА_ЭДУАРДОВНА
|
Приметы осени искала.
Увы, таких нашлось немало.
|
|
key-note
Ингредиенты:
Мука — 125 г
Яйца — 5 шт.
Сахар —125 г
Какао — 5 ст. л.
Вода (горячая) — 2 ст. л.
Сгущенное молоко — 200 г
Масло сливочное — 200 г
Грецкий орех — 200 г
Приготовление:
1. Яйца и сахар взбить до белой пены.
2. Муку и 1 ст л. какао просеять и перемешать. Всыпать смесь в яичную массу и перемешать. Добавить горячую воду, перемешать и вылить тесто в форму.
3. Выпекать при 180 °С 25-30 минут. Первые 25 минут духовку не открывать, затем проверять на сухую зубочистку. Бисквит остудить и разрезать на коржи. Пропитать любым фруктовым соком.
4. Масло комнатной температуры взбить с варенной сгущенкой и оставшимся какао. Промазать коржи.
5. Украсить орехами. Шоколадно-ореховый торт должен настояться в холодильнике 2-3 часа.
Приятного аппетита!
 |
|
key-note
Ингредиенты:
Желатин — 1 ст. л.
Холодная вода — 2 ст. л.
Сливки 33% — 480 мл
Сливки 10% — 240 мл
Сахар — 65 г
Ванильный экстракт — 1½ ч. л.
Варенье — по вкусу
⠀
Приготовление:
1. В маленькую кастрюлю налейте воду, а сверху насыпьте желатин и дайте смеси постоять около минуты, чтобы она смягчилась.
2. Нагрейте желатиновую смесь на медленном огне, пока желатин не растворится, и снимите кастрюлю с огня.
3. В отдельной кастрюле соедините оба вида сливок и сахар и доведите смесь до кипения на среднем огне, постоянно помешивая. Снимите кастрюлю с огня и добавьте желатиновую смесь и ваниль, перемешайте.
4. Полученный крем распределите по формочкам и остудите до комнатной температуры. Затем накройте формочки и оставьте минимум на 4 часа, а лучше на ночь.
5. По одной формочке опустите в миску с горячей водой на 3 секунды. Затем тонким ножом проведите по краям формочки и переверните её в центр тарелки.
6. Готовую панна-котту украсьте вареньем по вкусу.
⠀
Приятного аппетита!
|
|
НАТАНИЙКА
|
|
|
НАТАНИЙКА
|
|
|
НАТАНИЙКА
|
|
|
НАТАНИЙКА
|
|
|
Домовушка_Луша
|
Elisabet_L
|
1.  2.  3. |
| Метки: вязание крючком жакет топ мотивы |
НАТАНИЙКА
|
|
|
Юрий_Дуданов
|
Цитата сообщения babeta-liza
Шамарель прекрасные семицветные земли Французские Terres des Sept Couleurs, известные как Семицветные пески, — это образование и известная туристическая достопримечательность, расположенная на юго-западе Маврикия, недалеко от деревни Шамарель. Занятая песчаными дюнами, эта небольшая территория состоит из песка семи разных цветов (красный, коричневый, фиолетовый, зеленый, синий, фиолетовый и желтый). Примечательно, что пески этих цветов хаотично расположены в разных слоях, а дюны, окрашенные в разные цвета, кажутся сюрреалистичными. Между тем, это явление также имеет небольшие масштабы. Например, если смешать две горсти разных оттенков, в конечном итоге они все равно разделятся по цветовому спектру. Также примечательно, что дюны не подвержены эрозии, несмотря на проливные тропические дожди Маврикия.
Пески образовались из базальта (эффузивной породы) в глину, которая затем превратилась в ферралитовую почву из-за полного гидролиза. Алюминий и железо, два основных компонента, дают сине-фиолетовый и красно-черный цвет соответственно. По мнению исследователей, разница в оттенках является следствием охлаждения расплавленных вулканических пород при разных внешних температурах. Однако до сих пор не ясно, почему они не смешались. Прекрасные семицветные земли на юго-западе Маврикия, недалеко от деревни Шамарель |
|
Юрий_Дуданов
|
Цитата сообщения дракоша52
Считается, что на Земле обитает примерно от 9 000 до 10 000 видов птиц. В основном их различают по внешнему виду — существует огромное разнообразие птичьих форм и расцветок. А есть такие красивые пернатые, что просто глаз не оторвать! |
|
Юрий_Дуданов
|
Цитата сообщения mimozochka
|
|
Юрий_Дуданов
|
Брошь от Тиффани, 1968-1969 годы, желтое и белое золото лазурит и бриллианты. Брошь в стиле Ар Нуво, жемчуг, бриллианты и зеленые гранаты-демантоиды, 1920-е годы |
|
Юрий_Дуданов
|
Ингредиенты: - 2,5 стакана воды - 1 стакан сметаны - 1 столовая ложка сухих дрожжей - 1,5 столовых ложки соли - 1 чайная ложка сахара - мука (около 1 кг или немного больше) Для начинки (как вариант): - вареный картофель - 1 жареная луковица - немного молотого черного перца Также необходимы: - растительное масло для жарки - чеснок по желанию - сухая/свежая зелень по желанию Приготовление: Варим картошку. Пока картошка варится, готовим тесто. Когда все ингредиенты готовы, осталось только сделать пирожки и пожарить их. Муку (для начала 3 стакана) для дрожжевого теста обязательно нужно просеять, чтобы насытить ее кислородом. В нее добавляем теплую воду и сухие дрожжи. Оставляем на 10 минут. В тесто добавляем сметану, соль и сахар. Теперь добавляя муку, замешиваем плотное тесто. Оставляем возле тепла подниматься. Тем временем готовим начинку из вареного картофеля, жареного лука и черного перца. Готовое тесто разделяем на мячики. Каждый мячик раздавливаем в лепешку, внутрь отправляем ложку начинки, защипываем края и в руках пирожочек сплющиваем до толщины 1 см (так, чтобы начинка не порвала тесто). Пирожки жарим на растительном масле с двух сторон на умеренном огне. Готовые пирожки можно посыпать сухой/свежей зеленью, и поливаем чесноком. |
|
Юрий_Дуданов
|
2,5 кг помидоров, 1 кг моркови, 1 кг сладкого перца, 1 кг яблок, 100 г красного стручкового перца, 200 г чеснока, по одному стакану столового уксуса, сахара, подсолнечного масла, четверть стакана соли.
Овощи почистите, вымойте, обсушите и пропустите через мясорубку.
Полученную овощную смесь переложите в кастрюлю для варки и доведите до кипения.
Добавьте в кипящую массу по одному стакану столового уксуса (3-5%), сахара и подсолнечного масла, четверть стакана соли, перемешайте и варите при слабом кипении в течение часа.
Не забывайте регулярно помешивать приправу, чтобы не пригорела.
По истечении этого времени добавьте в приправу 200г пропущенного через мясорубку чеснока, проварите еще 10 минут и выключайте огонь.
Приправу сразу же нужно разложить по заранее вымытым и стерилизованным банкам и укупорить.
|
|
Юрий_Дуданов
|
Сало в "луковой шелухе", это желанный гость на любом столе у каждой хозяйки, все ваши гости будут точно в восторге. Оно немного напоминает "копченое", получается невероятно мягким и очень, очень вкусным.
Добавляя различные специи,вы получите каждый раз новый, оригинальный вкус. В этот раз я приготовила с "Кавказскими" специями, ну есть еще много различных специй и трав, которые любите лично вы, можно натереть "сухой аджикой", или "Прованскими травами".
В состав "Кавказских специй" входят: перец красный молотый (паприка), чеснок сушенный, лук репчатый сушенный, горчичный порошок, зелень петрушки сушенная, кориандр молотый, корень сельдерея сушенный, зелень сельдерея сушенная, тмин, перец, душистый молотый, куркума молотая, чабер сушенный, перец красный молотый(чили), соль, сахар. Луковая шелуха - природный краситель, который придает неповторимый цвет готовому изделию. Причем используют ее не только для окраски яиц, но и как приправу к супу (измельчить в кофемолке), и вот прекрасная специя с тонким ароматом и аппетитно румяным цветом - готова.
 Ингредиенты:
- 1 кг сала (беру с мясной прослойкой, грудинка или подчеревок) Для маринада: - 1 литр воды - 2-3 горсти луковой шелухи (у меня лук шалот или кущевка (народное название))(помещаю в дуршлаг, промываю водой) - 5 ст.л. (с горкой) соли - 2 ст.л. сахара - 3-4 шт. лаврового листа - щепотка черного перца (зерен)
 Приготовление:
Сало разрезать на 2 куска, чтобы поместилось в кастрюлю, (брать не слишком новую, так как луковая шелуха и ее с радостью окрасит, но отмыть можно).
В кастрюлю налить воду, добавить соль, сахар, лавровый лист, перец и луковую шелуху - дать закипеть. Положить кусочки сала, накрыть сверху тарелкой и на медленном огне проварить 20 минут (сало должно быть полностью покрыто жидкостью).
Оставить сало в "луковом маринаде" на 12 часов (периодически переворачивала)
Затем сало вынуть с маринада, очистить от шелухи и положить на дуршлаг (чтобы стекла жидкость), можно протереть бумажным полотенцем, оставить минут на 30-40.
Этим временем приготовить для сала "обмазку": 4 зубчика чеснока (натереть на терке) 0,5 ч.л черного молотого перца 1 пакетик "Кавказских специй" - 25 гр 4 лавровых листа 1 ч.л смеси перцев пищевая пленка(для хранения сало)
Каждый кусочек натереть чесноком, черным молотым перцем и "Кавказскими специями, положить его на пищевую пленку, сверху (для аромата) поломать лавровый лист и посыпать смесью перцев.
Плотно замотать и отправить в морозильную камеру. Сало прекрасно режется и очень быстро "улетает" со стола
|
|
Юрий_Дуданов
|
|
|
