Сам Спаситель был поведен духом в пустыню, сорок дней искушался дьяволом иничего не ел в эти дни. Спаситель постом начал дело нашего спасения. Великий пост - пост в честь Самого Спасителя, а последняя страстная седмица этого сорокавосьмидневного поста установлена в честь воспоминания о последних днях земной жизни, страданиях и смерти Иисуса Христа.

С особой строгостью соблюдается пост в первую и страстную седмицы.

В чистый понедельник принято полное воздержание от пищи.

В остальное время: понедельник, среда, пятница - сухоядение (вода, хлеб, фрукты, овощи, компоты); вторник, четверг - горячая пища без масла; суббота, воскресенье - пища с растительным маслом.

Рыба разрешается в Благовещение Пресвятой Богородицы и в Вербное воскресенье. В Лазареву субботу разрешается рыбная икра. В страстную пятницу нельзя вкушать пищу до выноса плащаницы.

• Картофель 130 г.
• Лук репчатый — 15 г.
• Яблоки — 50 г.
• Масло растительное — 10 г.
• Уксус 3% — 15 г.
• Соль, перец — по вкусу

Отвари картофель и нарежь его кружочками, лук — полукольцами, яблоки — мелким кубиком. Обмакни кусочки картофеля в уксус, соедини их с остальными ингредиентами, заправь маслом, посоли и поперчи.

http://lubimierecepti.info/topics/postnyj-salat-iz-kartofelya-s-yablokami/