Картофель — 250 Грамм

Тыква — 100 Грамм

Помидоры черри — 200 Грамм (или обычные)

Репчатый лук — 30 Грамм

Морковь — 50 Грамм

Капуста белокочанная — 250 Грамм

Перец болгарский — 100 Грамм

Соль — 0 По вкусу

Черный молотый перец — 0 По вкусу

Масло растительное — 30 Миллилитр

Зелень — 15 Грамм (укроп, петрушка, зеленый лук)

1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Репчатый лук нарежьте полукольцами, а морковь очистите и натрите на терке. Картофель и тыкву очистите от кожуры и порежьте на кубики среднего размера. Помидоры разрежьте на 2-4 части, а капусту и болгарский перец порежьте на ломтики среднего размера.
3. Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте репчатый лук с морковью 2-3 минуты до мягкости и легкого золотистого цвета.
4. Добавьте помидоры и болгарский перец, готовьте все вместе еще 5 минут на умеренном огне.
5. Затем добавьте картошку, тыкву и капусту. Посолите и поперчите. Все перемешайте и тушите под крышкой 20-30 минут. Если овощи дают мало жидкости, то влейте около 50-80 мл. горячей воды в сковороду. Периодически помешивайте.
6. В конце добавьте мелко порубленную зелень.
7. Овощное рагу по-домашнему готово, приятного вам аппетита!

Ингредиенты:

• Кабачки — 1 шт.
• Масло растительное — для жарки
• Морковь — 1 шт. 
• Лук — 1 шт. 
• Капуста цветная — 500 г 
• Перец черный молотый — по вкусу 
• Стебель сельдерея — 100 г 
• Помидоры в собственном соку — 200 г 
• Соль — по вкусу
• Стручковая фасоль — 100 г 
• Зелень свежая — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовить необходимый набор ингредиентов. Для этого блюда можно брать разные овощи по вкусу и сезону, в т.ч. замороженные. В качестве томатной составляющей можно использовать свежие помидоры без кожицы, помидоры в собственном соку, томатное пюре, томатный сок либо томатную пасту, разведённую водой.

2. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной тёрке либо нарезать мелкой соломкой. В большой глубокой сковороде или в сотейнике разогреть растительное масло, выложить лук и обжарить до прозрачности, добавить морковь и обжарить всё вместе до мягкости. 

3. Цветную капусту разобрать на мелкие соцветия и срезать толстые стебли. Стебель сельдерея и стручковую фасоль нарезать кусочками длиной 1–1,5 см. Добавить цветную капусту, сельдерей и стручковую фасоль на сковороду, перемешать и тушить под крышкой в течение 5–7 минут. 

4. Кабачок нарезать кубиками среднего размера, добавить на сковороду, перемешать и тушить ещё 5 минут. 

5. Добавить к овощам помидоры в собственном соку, посолить, поперчить, при желании, приправить любимыми специями, перемешать и тушить под крышкой на среднем огне ещё 12–15 минут.

6. Подавать рагу горячим, посыпав свежей зеленью, в качестве самостоятельного блюда или в качестве гарнира к мясу или курице.

Приятного аппетита!

источник

Гороховый суп "Объедение"

Самый простой рецепт приготовления моего любимого блюда на первое - гороховый суп в мультиварке. Готовить очень легко!

Каша гороховая

Простой рецепт приготовления гороховой каши в мультиварке.

Икра кабачковая в мультиварке

Простой рецепт "заморской" кабачковой икры приготовленной в мультиварке BRAND.

Лучшая благодарность - поделиться записью с друзьями ;)