Маринованные кабачки с апельсином на зиму

Суббота, 22 Июня 2024 г. 17:30 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

До чего же вкусные маринованные кабачки с пикантным вкусом получаются по этому рецепту, а апельсин придает кабачкам неповторимый сказочный вкус.

Моя обязательная заготовка на зиму! Кабачки. Очень вкусные! И хранятся даже в шкафу при комнатной температуре. Закрывайте больше, иначе, как и я будете зимой жалеть, что заготовили мало.

RF7BbfE8rjjgAqXCREOx6nS-QmFwSSzgVQRGtWNo1z6PxegDybOPyTWdPbssUqunuuDa19IjIXacUQuj4CGC53VWnVzZUfshqFfBd1A-6N51wmMIOWR51Vw0I_gzLKoOiqxBRsnyvoBQzJ2_LF7XGxJsowZr1rXCFZW_osFw4pZcSnD5zAj6qMxO8SpdV5GWLNL-YTBdgYQ (700x393, 386Kb)

Рецепт на 800 гр. банку:

Укроп - зонтик

Чеснок - 3 зубчика

Лавровый лист - 1 шт.

Черный перец горошком -10-15 шт.

Рассол на 1,5 литра:

Вода - 1.5 л

Соль - 2 ст. л.

Сахар - 4 ст. л.

Лимонная кислота - 1 ч. л

Начнем с кабачка. Кабачок мою, очищаю от кожуры.

o-m0Kt39c8OdFTiokdEubLiNzl8HTqto_VpB3HZtpoxQ6pcDoVErr5hodLMaSWRdbZ7u7FmllfQmrR9vJPpCqNMtFZ-JmFKWD8FpXfUBPtxITb9vNqqPeRgPBQ3HiKNatS6WB2QEzun4-MQi6LvGbIrYCToLd7Lm9qmaKqU-5ttluUO7T43zAqxVPnmy0O7OOAzfD0Me-7y (700x393, 294Kb)

Разрезаю кабачок на части по высоте банки.

Кабачок нарезаю на брусочки. Мягкую часть кабачка и косточки удаляю.

Апельсин мою, обдаю его кипятком и нарезаю на кружочки.

На дно чистой 800 гр. банки кладу зонтик укропа, 3 зубчика чеснока,

лавровый лист и 10-15 горошин черного перца.

Наклоняю банку и выкладываю кружочек апельсина.

Теперь заполняю банку кабачками примерно на половину.

Вставляю второй кружок апельсина. И заполняю банку кабачками, старайтесь укладывать кабачки плотнее, чтобы кабачков больше поместилось в банку.

Вот так примерно должно получиться.

В кастрюлю выливаю 1,5 литра воды. Высыпаю 2 столовые ложки соли без горки. И добавляю 4 столовые ложки песка, так же без горки.

Ставлю на огонь и довожу до кипения. И горячим рассолом заливаю банки.

Накрываю крышками и оставляю так стоять примерно на 10 минут. Через 10 минут сливаю рассол в кастрюлю.

Добавляю одну чайную ложку лимонной кислоты.

Снова довожу до кипения и кипящим рассолом заливаю банки.

Закрываю крышками. Переворачиваю банки на крышки и покрываю одеялом и оставляю так стоять до полного остывания.

Это потрясающе вкусная и красивая заготовка из кабачков, которая зимой очень быстро заканчивается. Храню такие банки в шкафу при комнатной температуре.

Как вам такой рецепт? А вы как готовите кабачки на зиму? Жду Вас в комментариях!

маринованные кабачки с апельсином на ...

Рубрики:

заготовки/ кабачки

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tanti/post505966003/">РњР°СЂРёРЅРѕРІР°РЅРЅС‹Рµ РєР°Р±Р°С‡РєРё СЃ Р°РїРµР»СЊСЃРёРЅРѕРј РЅР° Р·РёРјСѓ</a><br/>
	Р”Рѕ С‡РµРіРѕ Р¶Рµ РІРєСѓСЃРЅС‹Рµ РјР°СЂРёРЅРѕРІР°РЅРЅС‹Рµ РєР°Р±Р°С‡РєРё СЃ РїРёРєР°РЅС‚РЅС‹Рј РІРєСѓСЃРѕРј РїРѕР»СѓС‡Р°СЋС‚СЃСЏ РїРѕ СЌС‚РѕРјСѓ СЂРµС†РµРїС‚Сѓ, Р° Р°РїРµР»СЊСЃРёРЅ РїСЂРёРґР°РµС‚ РєР°Р±Р°С‡РєР°Рј РЅРµРїРѕРІС‚РѕСЂРёРјС‹Р№ СЃРєР°Р·РѕС‡РЅС‹Р№ РІРєСѓСЃ.

РњРѕСЏ РѕР±СЏР·Р°С‚РµР»СЊРЅР°СЏ Р·Р°РіРѕС‚РѕРІРєР° РЅР° Р·РёРјСѓ! РљР°Р±Р°С‡РєРё. РћС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅС‹Рµ! Р С…СЂР°РЅСЏС‚СЃСЏ РґР°Р¶Рµ РІ С€РєР°С„Сѓ РїСЂРё РєРѕРјРЅР°С‚РЅРѕР№ С‚РµРјРїРµСЂР°С‚СѓСЂРµ. Р—Р°РєСЂС‹РІР°Р№С‚Рµ Р±РѕР»СЊС€Рµ, РёРЅР°С‡Рµ, РєР°Рє Рё СЏ Р±СѓРґРµС‚Рµ Р·РёРјРѕР№ Р¶Р°Р»РµС‚СЊ, С‡С‚Рѕ Р·Р°РіРѕС‚РѕРІРёР»Рё РјР°Р»Рѕ.&nbsp;

&nbsp;

Р РµС†РµРїС‚ РЅР° 800 РіСЂ. Р±Р°РЅРєСѓ:

РЈРєСЂРѕРї - Р·РѕРЅС‚РёРє

Р§РµСЃРЅРѕРє - 3 Р·СѓР±С‡РёРєР°

Р›Р°РІСЂРѕРІС‹Р№ Р»РёСЃС‚ - 1 С€С‚.

Р§РµСЂРЅС‹Р№ РїРµСЂРµС† РіРѕСЂРѕС€РєРѕРј -10-15 С€С‚.

&nbsp;

Р Р°СЃСЃРѕР» РЅР° 1,5 Р»РёС‚СЂР°:

&nbsp;

Р’РѕРґР° - 1.5 Р»

РЎРѕР»СЊ - 2 СЃС‚. Р».

РЎ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tanti/post505966003/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Маринованные кабачки с апельсином на зиму

маринованные кабачки с апельсином на ...