Сочетание сыра и чеснока дает  удивительный результат почти при нулевых затратах. Стоит добавить эти ингредиенты в печенье, как из скучного дополнения к чаю выпечка становится закуской-хитом на любом столе. Ее могут есть и как снэк, и вместо хлеба. Поэтому лучше готовить сразу много: 100 печений разойдутся моментально.

Ингредиенты:

• 300 граммов муки
• 160 граммов любого твердого сыра, натертого на терке
• Разрыхлитель
• 1/2 ст.ложки сухого чеснока
• 1/2 чайной ложки морской соли
• 1/3 чайной ложки кайенского перца
• 1 стакан молочного кефира
• 1/3 стакана топленого сливочного масла
• 1/2 столовой ложки кленового сиропа (опционально)

Приготовление:

1. В большой миске смешиваем муку, 3/4 тертого сыра, разрыхлитель, чеснок, соль и специи. В центре делаем углубление для жидких ингредиентов.

2. Вливаем в него топленое масло, кефир и кленовый сироп. Последний дает сладковатый привкус, но если вам он кажется странным, можете не добавлять.

3. Смешиваем основу до однородной массы. Консистенция должна быть липкая и плотная.

4. Включаем духовку на 200 градусов. 

Формируем печенья и сверху посыпаем сыром. Раскладываем их на пергамент на противень и ставим запекаться.

5. Выпечке требуется всего 12-14 минут до готовности. Они станут румяными снаружи - значит пора вытаскивать.

Благодаря необычному тесту, печеньки долго остаются свежими и сочными. Но лежать несколько дней им точно не грозит, их скорее всего съедят почти сразу!

источник