КРУПЕНЯ С СУШЁНЫМИ ГРИБАМИ

Суббота, 11 Мая 2024 г. 12:31 + в цитатник

Цитата сообщения Жанна_Лях

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

БЕЛОРУССКАЯ КУХНЯ.

Этот вкуснейший суп получается сытным даже с учетом того, что в составе отсутствует мясо. Бульон варится на сушеных белых грибах и получается невероятно ароматным.

Еще одна характерная особенность этого супа состоит в том, что в его составе присутствует гречневая крупа. При желании вы можете сделать крупеню постной, просто исключив заправку сметаной.

Ингредиенты на 6-8 порций:

сухие белые грибы (по массе - около 25 г) 6-8 шт.

луковица средняя 2 шт.

картофель 3-4 шт.

морковь небольшая 1 шт.

гречка 100 грамм

нарубленная зелень укропа 1 ст.л.

вода 2,5 литр

сметана 100 грамм

соль по вкусу

Рецепт приготовления:

Грибы кладем в кастрюлю, вливаем воду, доводим до кипения и варим на среднем огне около 30 минут.

Тем временем картофель нарезаем кубиками, лук мелко рубим, морковь режем соломкой.

Отваренные грибы вынимаем из бульона и даем немного остыть. В бульон закладываем картофель и продолжаем варить.

Грибы нарезаем соломкой и вместе с луком и морковью обжариваем на растительном масле в течение примерно 5 минут.

Добавляем в суп вместе с гречкой.

Варим до полуготовности, около 10 минут. Затем накрываем крышкой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. Томим до готовности картофеля и крупы, еще 10-15 минут.

В готовую крупеню добавляем сметану и укроп, перемешиваем и подаем.

Приятного аппетита!

https://www.vkusnyblog.com/recipe/krupenya-s-belymi-gribami/

Рубрики:

первые блюда

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tanti/post505168138/">РљР РЈРџР•РќРЇ РЎ РЎРЈРЁРЃРќР«РњР Р“Р РР‘РђРњР</a><br/>
	Р‘Р•Р›РћР РЈРЎРЎРљРђРЇ РљРЈРҐРќРЇ.

РС‚РѕС‚ РІРєСѓСЃРЅРµР№С€РёР№ СЃСѓРї РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ СЃС‹С‚РЅС‹Рј РґР°Р¶Рµ СЃ СѓС‡РµС‚РѕРј С‚РѕРіРѕ, С‡С‚Рѕ РІ СЃРѕСЃС‚Р°РІРµ РѕС‚СЃСѓС‚СЃС‚РІСѓРµС‚ РјСЏСЃРѕ. Р‘СѓР»СЊРѕРЅ РІР°СЂРёС‚СЃСЏ РЅР° СЃСѓС€РµРЅС‹С… Р±РµР»С‹С… РіСЂРёР±Р°С… Рё РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РЅРµРІРµСЂРѕСЏС‚РЅРѕ Р°СЂРѕРјР°С‚РЅС‹Рј.&nbsp;

Р•С‰Рµ РѕРґРЅР° С…Р°СЂР°РєС‚РµСЂРЅР°СЏ РѕСЃРѕР±РµРЅРЅРѕСЃС‚СЊ СЌС‚РѕРіРѕ СЃСѓРїР° СЃРѕСЃС‚РѕРёС‚ РІ С‚РѕРј, С‡С‚Рѕ РІ РµРіРѕ СЃРѕСЃС‚Р°РІРµ РїСЂРёСЃСѓС‚СЃС‚РІСѓРµС‚ РіСЂРµС‡РЅРµРІР°СЏ РєСЂСѓРїР°. РџСЂРё Р¶РµР»Р°РЅРёРё РІС‹ РјРѕР¶РµС‚Рµ СЃРґРµР»Р°С‚СЊ РєСЂСѓРїРµРЅСЋ РїРѕСЃС‚РЅРѕР№, РїСЂРѕСЃС‚Рѕ РёСЃРєР»СЋС‡РёРІ Р·Р°РїСЂР°РІРєСѓ СЃРјРµС‚Р°РЅРѕР№.

&nbsp;

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ РЅР° 6-8 РїРѕСЂС†РёР№:&nbsp;

&nbsp;

СЃСѓС…РёРµ Р±РµР»С‹Рµ РіСЂРёР±С‹ (РїРѕ РјР°СЃСЃРµ - РѕРєРѕР»Рѕ 25 Рі) 6-8 С€С‚.&nbsp;

Р»СѓРєРѕРІРёС†Р° СЃСЂРµРґРЅСЏСЏ 2 С€С‚.&nbsp;

РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ 3-4 С€С‚.&nbsp;

РјРѕСЂРєРѕРІСЊ РЅРµР±РѕР»СЊС€Р°СЏ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tanti/post505168138/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

КРУПЕНЯ С СУШЁНЫМИ ГРИБАМИ