Лимонад из арбуза и базилика

 

Ингредиенты:

Арбузный сок 150 мл

Базилик зеленый 1 веточка

Минеральная (газированная или простая вода) 100 мл

Лед

⠀

Процесс приготовления:

В шейкер положить веточку базилика и подавить его мадлером (толкушкой), чтобы зелень отдала сок. Добавить лед и арбузный фреш. Взбить. Наполнить бокал льдом, и влить сок из шейкера. Долить минеральную воду доверху.

 

---

---

Малиновый лимонад с лавандой

 

Сироп:

Сахар 300 г

Вода 100 г

Лаванда 5 г

 

Лимонад:

Содовая 0,5 л

Лавандовый сироп 50 мл

Малина 100 г

 

Процесс приготовления:

1. Сварить сироп. В сотейник с толстым дном насыпать сахар, залить его водой. Поставить на средний огонь. Добавить сушёную лаванду. Накрыть крышкой, довести до кипения. Уменьшить огонь и кипятить 8-10 минут. Снять с огня. Остудить. Перелить в стеклянную тару, плотно закрыть крышкой.

2. В блендере измельчить малину. Процедить от семечек.

3. Добавить малину в содовую (минеральную воду). Затем налить лавандовый сироп по вкусу. Перемешать. Лучше всего подавать со льдом.

 

---

---

Мандариново-малиновый лимонад с мятой

 

Ингредиенты:

5 небольших мандаринок

Горсть мяты, листиков примерно с 4-5 веточек

5-6 ст.л. малинового сиропа (или любого другого ягодного сиропа, но в оригинале малиновый)

0,5 л спрайта

200 мл воды

лед при желании

 

Процесс приготовления:

Листики мяты кладем в графин, добавляем промытые и нарезанные на дольки (с кожурой) мандарины и разминаем слегка, чтобы мята и мандарины дали сок. В воде разводим сироп (если любите послаще, можете добавить сиропа побольше, если наоборот, то меньше), добавляем в графин и затем наливаем спрайт. Закрываем крышкой и даем немного настояться. Добавляем лед и подаем.

---

---

Апельсиновый лимонад с мятой и имбирем

 

Ингредиенты (на 1 литр минеральной или газированной воды):

апельсины 3 шт

лимоны 2 шт

небольшой пучок свежей мяты

сахар 5 ст.ложек (или его заменитель)

лед

по желанию небольшой кусочек имбиря

 

Процесс приготовления:

Лимоны и апельсины режем кубиками, рвем мяту, всё кидаем в графин и засыпаем сахарным песком. Далее всё это надо немножко потолочь и перемешать, добавить много-много льда и залить минеральной водой!

 

Если этот лимонад успеет настояться, то станет ещё вкуснее!

---

---

Огуречный лимонад

 

 

Ингредиенты:

Огурцы - 400 г

Лимон - 2 шт

Сахар - 1 стакан

Вода - 1,5 л

Вода (для сиропа) - 1 стакан

⠀

Процесс приготовления:

1. Вскипятить всю воду. Один стакан воды взять для приготовления сиропа, а остальную поставить остывать.⠀

2. Готовим сироп: налить в кастрюлю стакан воды и засыпать стакан сахара. Помешивая, довести до кипения и варить минуты 2, пока сахар не растворится. Убрать с плиты и оставить остывать.

3. Лимоны помыть и выдавить из них сок. Огурцы помыть, нарезать и отправить в чашу блендера. Туда же положить листики мяты. Измельчить все в пюре. Если блендера нет, то огурец натереть на мелкой терке. А мяту мелко порубить. Процедить полученное пюре через мелкое сито и через марлю.

4. Смешать огуречно-мятный сок, сок лимона, воду и сироп. Желательно воду и сироп добавлять частями и пробовать лимонад, подгоняя под свой вкус.

---

---

Тархун

 

Ингредиенты:

Эстрагон (тархун) - 50 г,

Сахар - 50 г,

Вода - 1 л,

Лимон - 200 г

 

Процесс приготовления:

1. Лимон тщательно помыть. Снять цедру, нарезать на дольки. Тархун порубить мелко. Соединить лимон с тархуном, из каждой дольки выдавливая сок. Залить газированной водой, добавить сахар, перемешать. 2. 2. Поставить в холодильник на 2–3 часа (в идеале на ночь). Готовый лимонад процедить. В бокал положить лед, налить тархун, добавить лимон, травку и мяту для красоты.

---

---