Огурцы — 100 Грамм

Каpтофель — 150 Грамм

Редис — 90 Грамм

Сейтан — 100 Грамм

Сметана — 0 По вкусу

Квас — 600 Миллилитр

Соль — 0 По вкусу

Зелень — 1/2 Пучок (укроп, зеленый лук)

1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Картофель отварите в мундирах, затем полностью остудите.
3. Нарежьте редис, огурец и картофель на небольшие кубики. Переложите в глубокую миску.
4. Сейтан тоже нарежьте кубиками такого же размера.
5. Переложите сейтан в миску, добавьте мелко нарезанную зелень.
6. Аккуратно перемешайте окрошку.
7. После разложите окрошку порционно по тарелкам. Добавьте сметану и соль, все перемешайте. Влейте квас. Вегетарианская окрошка готова, приятного вам аппетита!