Ингредиенты:

• Редиска - 500 г
• Огурцы - 500 г
• Яйца - 3 шт
• Зеленый лук - 1 пучок
• Петрушка - 1 пучок
• Сметана жирная - 300 г
• Лимон - 1/2 шт
• :Укроп - 1 пучок
• Соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Яйца сварить вкрутую. 

2. Огурцы и редис нарезать кружочками, яйца порезать кубиками. Лук, укроп и петрушку мелко нарубить. 

3. Заправка. Из половины лимона выжать сок, смешать со сметаной, укропом, посолить, поперчить.

4. В салатник положить огурцы, редис, яйца, лук, петрушку. Добавить сметанную заправку и хорошо перемешать. Для заправки можно использовать майонез. Салат "Весенний" готов.

Приятного аппетита!

источник