Куриное филе — 300 Грамм

Рис — 200 Грамм

Лук — 1 Штук

Болгарский перец — 1 Штук

Шампиньоны — 150 Грамм

Яйца — 1 Штук

Имбирь — 5 Грамм

Чеснок — 2 Зубчик

Растительное масло — 20 Грамм

Масло кунжутное — 1 Чайная ложка

Соевый соус — 3 Ст. ложка

1. Перед началом приготовления подготовьте необходимые ингредиенты.
2. В горячую сковороду налейте немного растительного масла. Выложите в неё измельченные лук, чеснок и имбирь. Обжарьте 1-2 минуты.
3. Шампиньоны помойте, обсушите и нарежьте крупными кусочками. Добавьте их в сковороду к луку. Жарьте еще пару минут.
4. В процессе обжарки овощей поставьте вариться рис. Опустите его в кипящую воду и варите минут 12-15, чтобы он стал мягкий.
5. В сковороду к грибам добавьте нарезанный болгарский перец. Через 2-4 минуты обжарки он станет мягкий.
6. Следом выложите в сковороду нарезанное куриное мясо. Обжаривайте все вместе 15 минут, чтобы курица успела приготовиться.
7. Содержимое сковороды сдвиньте и разбейте яйцо. Перемешайте его лопаткой. Почти сразу оно приготовится. Перемешайте все с яйцом. По вкусу добавьте соль и специи.
8. К этому времени уже сварился рис. Он увеличился в размере и стал мягкий. Откиньте его на дуршлаг и пролейте холодной водой.
9. Выложите рис в сковороду. Добавьте соевый соус и кунжутное масло. Все перемешайте.
10. Прогрейте все на огне еще 2-3 минуты и снимите с огня.
11. Разложите по тарелкам и сразу подавайте к столу. Приятного аппетита!