Горбуша соленая

Вторник, 28 Марта 2023 г. 11:34 + в цитатник

7301510_izobrajenie_20230328_113040904 (607x404, 485Kb)

Попробуйте приготовить горбушу солёную по этому рецепту. Потрясающая и невероятно вкусная закуска украсит любой праздничный стол. Ваши гости оценят по достоинству!

Описание приготовления: Рецепт невероятно прост, а результат изумительный! Горбуша получается нежная и сочная, идеально подойдёт не только в качестве самостоятельной закуски, но и для приготовления бутербродов, салатов, суши и многих других вкусных блюд. С этим рецептом справится даже ребёнок, если не считать разделку рыбы на филе. Смело приступайте к делу и у вас обязательно всё получится!

Время приготовления: 19 ч. 0 мин

Количество порций: 3

Ингредиенты:

Горбуша — 1 Штук

Вода — 500 Миллилитр

Соль — 2 Ст. ложка

Сахар — 1/2 Ст. ложка

Растительное масло — 100 Миллилитр

Приготовление:

Подготовьте все ингредиенты. Рыбу предварительно разморозьте, промойте и обсушите. У меня уже была потрошённая рыба без головы.
Разрежьте рыбу на стейки, толщиной около 1,5 см. Удобнее это будет делать, пока филе ещё слегка подморожено.
Затем разрежьте каждый стейк по хребту, и удалите у готовых кусочков все косточки. Переложите в любую глубокую ёмкость.
Добавьте холодную воду, соль и сахар. Аккуратно перемешайте и оставьте рыбу в покое на 30 минут.
По истечении указанного времени все кусочки достаньте и обсушите салфетками или бумажным полотенцем.
Переложите в контейнер, добавьте масло, чтобы оно покрыло всю рыбу, закройте крышкой и уберите в холодильник на 24 часа.
Горбуша солёная готова. Необыкновенно вкусно! Приятного аппетита!

источник