Свекла — 1-2 Штук

Картофель — 3 Штук

Морковь — 3 Штук

Огурец бочковой или консервированный — 4 Штук

Лук — 1 Штук

Горошек консервированный — 200  Грамм

Капуста квашенная — 200 Грамм

Соль — 0 По вкусу

Перец черный молотый — 0 По вкусу

Растительное масло — 0 По вкусу

1. 1. Подготовьте продукты. Отварите овощи до готовности, охладите, очистите.
2. 2. Очищенный картофель порежьте кубиками. Положите в глубокую миску.
3. 3. Добавьте порезанную кубиками морковь.
4. 4. Квашенную капусту порубите мелко, добавьте ее в салатник, туда же горошек консервированный.
5. 5. Добавьте порезанные огурчики, репчатый или зеленый лук.
6. 6. Добавьте порезанную свеклу. Для сохранения всеми ингредиентами собственного цвета, свёкла замасливается отдельно, то есть режется первой и заливается маслом. Я же люблю, когда винегрет темный. Добавьте соль и перец по вкусу.
7. 7. Заправьте салат растительным маслом, перемешайте. Если кислоты вам не хватило, добавьте немного яблочного уксуса или капустного рассола.
8. 8. Дайте салату настояться пару часов, пробуйте!