Главная героиня Анна – красивая и харизматичная женщина. Она построила успешную карьеру и наконец-то решила найти время на личное счастье. Анна готовилась выйти замуж за мужа своей мечты. Но самый счастливый день в ее жизни закончился трагедией: Анну похитили из собственного дома в первую брачную ночь. Какие интриги плетет окружение? Какие тайны Анна узнает о людях, которых считала самыми родными? Сможет ли она выжить и вернуть свою прежнюю жизнь?

Ингредиенты: Баклажан - 1 шт. Черри - 250 г Кинза - 50 г Моцарелла мини - 100 г Соевый соус - 2-3 ст. л. Кукурузный крахмал - 3 ст. л. Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Баклажан нарезать кубиком, добавить кукурузный крахмал и хорошо смешать, чтобы все кусочки были в крахмале.

2. В глубокую кастрюльку налить растительное масло наполовину. Хорошо разогреть на максимальном огне.

3. Выложить баклажаны, жарить лучше в несколько подходов (я разделила на три части). Выкладывать баклажаны в раскаленное масло частями, так как масло начнет резко кипеть и подниматься.

4. Жарить на огне выше среднего (у меня 7) до золотистого цвета примерно 2-3 минуты, периодически переворачивая баклажаны.

5. Выложить баклажаны на сито и подождать пару минут, чтобы стекло лишнее масло.

6. В чашу выложить кинзу, помидоры, моцареллу и баклажаны. Полить соевым соусом по вкусу.

Важно! После заправки баклажаны будут становиться мягче, поэтому такой салат лучше есть сразу. Также удобно подавать салат порционно, чтобы сохранить баклажаны целыми и хрустящими.