источникhttp://pickledplum.com/cucumber-vegetable-maki-rolls-recipe/

начинка отвар.рис+ обжаренные овощи спаржа ( по желанию) + болг.перец+ зел.лук+ грибы
добавить рис уксус    и завернуть в нори лист 
соевый соус +вассаби + имбирь +кунжут и тд  ( кто с чем любит )





ЕЩЕ ВАРИАНТ - С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ+ СЛИВКИ + ШПИНАТ 
ОГУРЕЦ , ЛИСТОЧКИ НОРИ , КУНЖУТ , ПОМИДОРКИ ЧЕРРИ, ГОРЧИЧНОЕ МАСЛО
полный  рецепт  и видео тут http://www.tveda.ru/recepty/ogurechnye-rolly/