Овощная запеканка «Летняя»

Суббота, 20 Апреля 2013 г. 15:57 + в цитатник

Цитата сообщения DEIZI

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Овощная запеканка «Летняя»

Очень сочная, летняя и нежная запеканка.

Ингредиенты :
Кабачок - 300 гр,
Капуста свежая – 300 гр,
Фарш- 200 гр,
2 помидора , 1 перец , яйцо , майонез- 50 гр,
Сыр 100 гр.
Соль /перец по вкусу , хмели – сунели.

Подготавливаем все составляющие для запеканки
1.Фарш обжариваем до состояния готовности , солим /перчим , добавляем специи
2.Кабачок трем на крупной терке или терке для корейской моркови .Вообще можно кабачок порезать соломкой.
3.Капусту шинкуем , присаливаем , мнем руками до мягкости. Если капуста уже жесткая , то можно ее слегка отварить.
4.Формируем слои
На дно формы выкладываем кабачок , утрамбовываем ложкой , солим /перчим
7e94ca63baca (640x480, 28Kb)

Сверху выкладываем фарш.
a1f71d48ccca (640x480, 49Kb)

На него - порезанный томат
947c3531c97c (640x480, 37Kb)

Следующий слой –капуста. И опять порезанный томат .
aa6690233c82 (640x480, 33Kb)

Затем трем сыр и выкладываем на верхний слой.
835c61cb863a (640x480, 33Kb)

Взбиваем майонез с яйцом (можно для более жидкой консистенции добавить воды или молока ) .
5.Украшаем дольками перца отправляем в духовку минут на 30.
319849b0abd9 (640x480, 24Kb)

Приятного аппетита!

Серия сообщений "***БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ***":

Часть 1 - Ароматная чесночная картошка
Часть 2 - БЛЮДА ИЗ БАКЛАЖАН.
...
Часть 39 - Картофельные ватрушки
Часть 40 - Ленивые голубцы в томатном соусе
Часть 41 - Овощная запеканка «Летняя»
Часть 42 - Капустники