Цитата сообщения yevgenia
"Кимчи из огурцов"
![6134_20110513125906 (480x640, 208Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/2/74/479/74479621_6134_20110513125906.jpg)
"Кимчи из огурцов"
Автор: Lorchen
Ингредиенты:
огурец свежий - 3 шт
морковь - 1 шт
лук репчатый - 1/2 шт
лук зеленый - 3-4 перьев
острый перец чили - 1/4 ч. ложки
чеснок - 2 зубчика
соевый соус - 1 ч. ложка
лимонный уксус - 1 ч. ложка
сахар - щепотка
соль - по вкусу
Приготовление:
1. Каждый огурец разрезать разрезать на 8 частей, посолить и дать постоять 30 минут.
2. Морковь натереть соломкой, репчатый лук нарезать полукольцами, зеленый лук и чеснок - мелко.
3. В соевый соус добавить лимонный уксус, острый перец чили, сахар и размешать.
4. Все соединить и перемешать. Поставить в холодильник на 30-50 минут.