Добрый день!

Рада приветствовать всех друзей и читателей своего дневника!

Зашла поделиться с вами своими впечатлениями от недавней поездки в Турцию!

В августе мы с дочкой ездили отдыхать в Турцию, поселок Сиде, отель Grand Pearl Beach Resort & Spa 5* (кому интересно – здесь можно почитать подробнее об этом отеле: http://tophotels.ru/main/hotel/al29209/)

Забегая вперёд, скажу, что это было что-то неземное и потрясающее! Я в восторге от этого отдыха!

А теперь подробнее.

Читать далее

Домой мы прилетели вечером 1 сентября, так что у Софии был дополнительный выходной перед новым учебным годом

Вот так замечательно прошел наш отдых! Подытожив, могу сказать, что мы остались очень довольны и отелем, и сервисом. Уверена, что если ехать отдыхать с целью обнаружить какие-то недостатки и недочёты,  они обязательно найдутся. Но мы ехали туда совершенно с другой целью

 

Как и обещала,  расскажу ещё об одном  тортике, который я готовила в новогодние праздники. Это торт "Черепаха".

Этот торт из моего детства.  Мама очень часто его пекла, когда я была маленькая.

Вот такой он получился у меня:

Читать далее...

Добрый день всем-всем-всем!

Поздравляю Вас с наступившим 2014 Новым годом!

Читать далее

Мои наблюдения: карамель лучше не использовать, т.к. сочетание мягких, нежнейших профитролей с твёрдой карамелью - не очень приятное. В следующий раз вместо карамели попробую использовать растопленный шоколад с маслом. А также, при использовании ватмана, необходимо укладывать профитроли достаточно плотненько и смазывать карамелью или шоколадом достаточно густенько, что бы башня не падала

Ещё на новогодние праздники я пекла тортик "Черепаха", но об этом - в следующий раз...

Я вам Лета каплю Подарю..
Вы Ладошки только Протяните!

Читать далее...

Доброго времени суток, мои дорогие друзья!
Хочу выразить огромную благодарность всем, кто поздравил меня с днём рождения! Честно говоря, я не ожидала такого количества поздравлений, т.к. в связи с работой давно здесь не появлялась и подумала, что обо мне уже все давно забыли)))) И каково же было моё удивление, когда я зашла в почтовый ящик и обнаружила нереальное количество открыток и писем с поздравлениями! Спасибо вам всем большое! Мне очень приятно читать ваши открыточки и душевные слова! Постараюсь ответить каждому из вас, но писем оооочень много, поэтому сделать это смогу с некоторыми перерывами во времени. Если вдруг кому-то не придёт мой ответ - не обижайтесь пожалуйста, т.к. в таком количестве я случайно могу кого-то пропустить... Но я постараюсь быть очень внимательной))))
Ещё раз всем большое спасибо!

Ну как прекрасно жить на белом свете,
Когда друзей вокруг огромный хоровод,
И в каждом, даже отдалённом месте
Горит компьютера волшебный огонёк,
Мы все общаемся по делу и без дела,
И это важно каждому сейчас,
Где, кто и как, узнать бы нам хотелось
В минуту эту думает о нас,
Здесь нарушается людское отчужденье,
Здесь все друзья, и этим дорожат,
В минуту каждую и в каждое мгновенье
Участьем и вниманьем одарят,
И каждый вечер я спешу на встречу,
И сообщений жду дыханье затая,
Как хорошо, что есть на белом свете
Такие милые и близкие друзья!



Источник стихотворения: http://wg84.odnoklassniki.ru/dk?st.cmd=friendMain&...=34206399319444744874&tkn=7068
Источник открытки: http://www.liveinternet.ru/users/2457042/post195566660/

Этот мастер-класс я уже опубликовывала, но с сайта "Мой компас", на который я ставила ссылку, его благополучно удалили, поэтому дублирую полный мастер-класс прямо здесь.


Читать далее

Читать далее...

Доброго дня!

Поздравляю всех с прошедшими новогодними праздниками!

В последнее время мне часто на почту приходят сообщения, что я получила награду. Спасибо, конечно, мне приятно! Но правда, я не понимаю смысла этих наград..... Просто сделать приятность? Так можно лично написать человеку,  либо симпу поставить, без обязаловок что-то выставлять, кого-то благодарить, кого-то приглашать и т.д.... Я уже почти пол года не появляюсь на ЛИРУ, т.к. полностью занята работой и семьёй, и вдруг меня кто-то за что-то наградил.... Я это понимаю как обязаловку со стороны наградившего.... Кто-то сказал, что ты ДОЛЖЕН сделать то-то и то-то, если получишь эту награду, вот все и кинулись награждать друг друга неизвестно чем и неизвестно ... зачем.

Я извиняюсь, если кого-то чем-то обидела. Но я умышленно не пишу ни имена тех, кто меня наградил, ни имена тех, кого я.... ДОЛЖНА наградить.... Я никому ничего не должна! А кого я захочу поблагодарить, я сделаю это лично, без огласки!

Ещё раз извините!

Добрый день, дорогие друзья!!!

Хочу сказать огромное спасибо всем!!! Меня сегодня просто завалили открытками и поздравлениями! Стараюсь ответить каждому, но если кого пропущу  не обижайтесь... Очень много открыточек получила, и они продолжают приходить и приходить. Мне очень приятно читать ваши открытки, тем более что меня угораздило  именно на свой день рождения заболеть.... Сижу вот укутавшись в халат с чашкой горячего чая и читаю ваши поздравления! Спасибо!!!!!!!!

 

Читать далее...

Читать далее...

Добрый день!
Приехало ко мне неделю назад счастье в виде целого ведра красной смородины Думала я думала, что из него сделать, и ничего лучше не придумала, чем сделать витаминное, как я его называю, "живое" желе. Дочка его обожает. Но обычно я делала на пару килограмм смородины, а тут целое ведро! Пришлось делать со всего ведра. А тут вчера увидела потрясающий рецепт пирога! Ну почему он не попался мне на глаза на неделю раньше??? Теперь вот сижу, облизываюсь.... Так хочется приготовить, а смородины то уже нет.... Поделюсь рецептом пирога и с вами, вдруг у кого-то ещё осталось немного свеженькой, ароматной смородинки

Автор рецепта - aqira_abri, увидела его в дневнике у sarsmis .
.
Слова и фото взяты у sarsmis
Рецепт далее

Зелёный грецкий орех - это кладезь витаминов. Так же он славится своими лечебными свойствами.
Сбор зеленых орехов должен производиться, когда они наиболее богаты биологически активными веществами, а значит; наиболее полезны и целебны. Именно в это время рекомендуют заготовку плодов. Так, наиболее ценный незрелый плод ореха грецкого, когда ядро его еще не затвердело и находится в студенистом состоянии, а скорлупа не сформировала крепкую оболочку, еще мягкая, сочная, легко режется ножом. Если проколоть большой иглой незрелый плод ореха и игла при этом легко проходит насквозь, а из отверстия обильно вытекает сок, то плоды можно перерабатывать.
Оптимальный срок их заготовки накануне дня Ивана Купала (7 июля). Если в спелом ядре содержание витамина С сравнительно небольшое (85 мг/100 г), то зеленый орех — чемпион по этому показателю. В зеленых плодах содержится 3000 мг/100 г, это в 8 раз больше, чем в плодах черной смородины и в 50 раз больше, чем в апельсинах.
Читать далее...

Доброго всем дня!
Готовила на выходных клубничное желе.

Готовится очень просто.
300 г клубники
150 г сахара
30 г желатина
300 мл воды
Для украшения - мороженое, ягоды.
Воду с сахаром поставить на медленный огонь, постоянно помешивая, что бы сахар успел раствориться. Прокипятить несколько минут. Снять с огня. Желатин (у меня был быстрорастворимый) всыпать в горячий сироп (но не кипящий!!!), хорошенько размешать до полного растворения желатина (мешать надо долго и тщательно! Многие не домешивают до конца, желатин не успевает раствориться, а потом говорят, что ничего не застывает, и желатином пользоваться не умеют). Пока желейный сироп остывает, клубнику промыть и взбить в блендере в пюре. Смешать пюре и тёплый сироп, разлить по формочкам - и в холодильник.
Перед подачей на блюдце положить кусочек мороженого, растопить его в микроволновке (можно заранее мороженое достать из холодильника, что бы оно подтаяло, тогда топить его не нужно), выложить в "лужицу" мороженого застывшее желе (что бы вынуть его из формочки, формочку опустить на несколько секунд в кипяток). Сверху украсить ягодами. Я украсила чёрной и красной малиной.
Получается свеженький летний десерт! Очень вкусно!
Приятного аппетита!