Поддержка
Вид
LiveInternet
LiveInternet
Аватар
сменить
x
Друзья
В дневник
Написать
Комментарии
ЛС
Настройки
Регистрация
Вход
Рейтинги
Авось
из (+ сутки) дневников
Записи
Друзья
Комментарии
solnisko67
solnisko67
Аватар solnisko67
-
Метки
cхема
баннеры друзей
блог наталии лобовой
булочка
владимир дараган
вышивание гладью
евровидение 2015
женский гороскоп
здоровье
здоровье. для рук
кулинария творог
кулинарный справочник
майя плисецкая
музыка
музыка классическая
музыка челентано
музыкальная бродилка алевтины серовой
мультиварка
о интернете
палитра цветов
переводчик
плеееры
психология
разделители
сад-огород
сергей пенкин
слайд-шоу
сундучок
схемы
цветы
цитаты рея бредбери
юмор
-
Рубрики
АКТЕРЫ
(47)
АРХИТЕКТУРА
(15)
БРОДИЛКИ
(6)
ГЕНЕРАТОРЫ
(2)
ГОРОДА
(24)
поисковик
(1)
ДОМОВОДСТВО
(152)
ВЫШИВАНИЕ
(31)
Вязание крючком
(23)
Вязание спицами
(18)
Полезные советы
(5)
Шитье
(15)
ЖИВОПИСЬ
(51)
ЗДОРОВЬЕ
(47)
ЗДОРОВЬЕ ДИЕТА
(22)
КИНО
(44)
КОМПЬЮТЕР
(10)
КУЛИНАРИЯ
(590)
Выпечка
(100)
Из курицы
(9)
Из мяса
(38)
Из рыбы
(8)
Из творога
(15)
Мультиварка
(13)
Овощи
(44)
САЛАТЫ
(46)
ТОРТЫ
(42)
ЛИТЕРАТУРА
(30)
(1)
Аудиокниги
(10)
МОДА
(6)
МУЗЫКА
(227)
Классика
(9)
Плееры
(8)
романсы
(6)
НАТЮРМОРТЫ
(20)
ОФОРМЛЕНИЕ БЛОГА
(220)
клипарт
(3)
Кнопочки- переходы
(3)
палитра цветов
(7)
Разделители
(2)
Учебник Лиру
(30)
Флешки
(9)
фоны
(8)
ПЕЙЗАЖИ
(21)
Полезные программы
(0)
ПРАЗДНИКИ
(36)
Притчи
(2)
ПСИХОЛОГИЯ
(28)
РАБОЧИЕ ПРОГРАММЫ
(3)
разное
(111)
РАМКИ
(192)
САД - ОГОРОД
(4)
СТИХИ
(179)
Ирина Самарина-Лабиринт
(14)
Страны, континенты
(2)
СУНДУЧОК
(40)
Танцы
(1)
творчество
(32)
УРОКИ ОТ ЛЮБАШИ К.
(6)
Учим английский
(3)
Флеш журналы
(1)
ФОТОШОП
(105)
ХОРОШЕЕ НАСТРОЕНИЕ
(2)
ЮМОР
(16)
-
Музыка
Все (5)
Арно Бабаджанян. Ноктюрн.
Слушали: 13335
Комментарии: 1
-
Друзья
Все (109)
Друзья оффлайн
Кого давно нет?
Кого добавить?
_Lyubasha_K_
Alexandra-Victoria
Beauti_Flash
Bo4kaMeda
EFACHKA
Flash_Magic
gallaluna
I_tenderly_Nataly
klavdia-France
Kot-bez-zabot
Lana_Sova
LUIZA23
Lyudmila_Lyu
Matrioshka
mimozochka
NATALI_KOMJATI
Natalica_JA
Panter_Woman
R-Oksana
Rohkea
Schamada
SelenArt
Selesta_L
svetik46
SvetlanaT
Tatyana19
Алевтина_Серова
Алиция_Гадовская
Булгакова_Татьяна
Быкова_Любаша
Ваша_ТАНЯ_идущая_по_Судьбе
Вкусняшки_от_Белоснежки
галина5819
Егорова_Таня
ЕЖИЧКА
живу_не_тужу
Захаринка
ЗДОРОВЬЕ_РОССИИ
Иришка-Манюшка
красавицу_видеть_хотите
ЛИТЕРАТУРНАЯ
ЛИЧНЫЕ_ОТНОШЕНИЯ
Логово_Белой_Волчицы
Майя_Пешкова
Наталия_Лобова
Наталья_Костянова
Схемы_и_темы
Тамара_Васильевна
титовна
умничкаразумничка
-
Постоянные читатели
Все (119)
nadia_obo
reteiktor
Annett2803
Aurel_Penu
Babiki
Ek_Budanova
GALINA_RAKITYANSKI
Julya4565
LUIZA23
LUSIUS
Lilsassy
MerlettKA
Nataluhka
Olga_S-M
SelenArt
Shaysuri
Tatyana19
de-dimko
gunesi
hawkrover
klara_zetkin
listran
mara58
nelly0947
risha36
rodenberg
sergio1964
smart50
superpirsing
vtemepro
yelenal
Александр_Сафин
Быкова_Любаша
Гаянея
Лариса_Кириченко
Лена-Чебурашка
Любовь_Емельянова
МаринаМар
Нелли_Хадкевич
Никто_кроме_нас
Олег_Ман
Осенний_романс
РАМАЛИЯ
СВЭТИК-005
Сафин_Александр
ТАМАРА_КАКУРИНА
Татьяна-Танюшка
У-Илимчанка
ева_мария
титовна
-
Сообщества
Читатель сообществ
(Всего в списке: 6)
ПОМОЩЬ_НОВИЧКУ
Как_похудеть_лентяйке
ГАЛЕРЕЯ_СТИЛЕЙ
Мир_клипарта
О_Самом_Интересном
Рецепты_блюд
Блюда из баклажанов
Среда, 24 Февраля 2016 г. 11:04
+ в цитатник
Цитата сообщения
Iskuschenie
Прочитать целиком
В свой цитатник или сообщество!
Блюда из баклажанов
Баклажаны фаршированные
Баклажаны вымыть,срезать тонко верхний слой(как крышечку),ложкой вынуть мякоть,мелко ее порезать и обжарить. Лук,помидоры и грибы порезать кубиками. Все отдельно обжарить, соединить,добавить соль,перец и нафаршировать этой смесью баклажаны. Закрыть "крышечкой"(срезанной вначале). Каждый баклажан завернуть в фольгу и запекать в духовке 50 мин. Вкусно.
Закуска из баклажанов, помидоров и сыра
1 вариант:
1 баклажан,
2 помидора,
100 г российского сыра,
1 батон-багет,
2 яйца,
по 4 веточки петрушки и укропа,
соль,перец и растит.масло.
Баклажаны и помидоры нарезать кружками одинаковой толщины. На раскаленной сковороде быстро обжарить на небольшом количестве масла кружки баклажана. Зелень измельчить. Взбить в миске яйца с зеленью и щепоткой соли.Хлеб нарезать кусками толщиной 1 см. Разогреть на сковороде масло.Куски хлеба обмакнуть в яичную смесь и жарить до румяной корочки. Разогреть духовку до 180 гр.На каждый кусок хлеба положить по кружку помидора,затем кусок сыра и кружок баклажана. Сбрызнуть маслом и запекать 7 мин. Перед подачей посыпать зеленью.
или 2 вариант:
Нужно:
1 баклажан,
2 помидора,
100г сыра,
1 батон-багет,
2 яйца,
укроп,петрушка,соль,перец,растительное масло.
Баклажан и помидоры нарезать кружочками одинаковой толщины. На раскаленной сковороде обжарить кружочки баклажанов до золотистой корочки. Зелень мелко порубить,в миске взбить яйца,смешать их с зеленью и солью. Хлеб нарезать на кусочки толщиной 1 см. Куски хлеба обмакнуть в яичную смесь и обжарить на растительном масле до румяной корочки. Разогреть духовку. На каждый кусочек хлеба положить по кружку помидора,затем кусок сыра и кружок баклажана. Запечь в духовке минут 7.
Баклажаны жареные с овощами
Баклажаны нарезать кружочками посолить и оставить на 15 минут для удаления горечи. Помидоры тоже нарезать кружками. Лук и сладкий болгарский перец нарезать кольцами. Все обжарить по отдельности. Затем сложить в сотейник, посолить, поперчить, добавить острый стручковый перец по вкусу и прогреть на тихом огне. В конце посыпать мелко нарубленной зеленью укропа и петрушки.
Остудить. Подавать как закуску.
Чесночные баклажаны
Баклажаны-500г,
репчатый лук-2 шт.,
морковка-1 шт.
помидоры-4 шт,
чеснок-3 зубчика,
соль, перец, раст. масло.
Баклажаны разрезать вдоль пополам, обжарить на масле, вынуть мякоть, соединить с начинкой, перемешать. Начинку положить в половинки баклажанов и запекать 15-20 мин.
Начинка- нашинковать лук пожарить на масле, добавить нарезанные помидоры, тертую морковь, измельчённый чеснок, посолить, поперчить и потушить.
Баклажаны в помидорном соусе
Нужно:
2 баклажана,
5-6 луковиц,
5-6 помидоров,
3 зубчика чеснока,
3 ст.л. растит.масла,
зелень петрушки, базилика, тархуна, мяты, чебреца, тархуна,кинзы, укропа, острый стручковый перец и соль по вкусу.
Если под рукой нет всех трав, можно обойтись и без них... Но с ними гораздо вкуснее и ароматнее!
Баклажаны, не очищая от кожицы,промыть, нарезать кружочками, посолить, закрыть крышкой и через 15 мин. отжать.
Нагреть сковороду с маслом, уложить баклажаны и обжарить с обеих сторон до образования румяной корочки.
Лук нарезать кольцами и обжарить.
Отварить помидоры, предварительно нарезав их дольками и в конце снять с них кожицу протереть через сито или разбить блэндером.
В глубокую кастрюлю положить слой жареных баклажанов, посыпать половиной мелко нарезанной зеленью, затем положить слой обжаренного лука и посыпать оставшейся зеленью. После этого влить подготовленное пюре из помидоров, добавить толчёные чеснок и стручковый перец, посолить и тушить 10 мин.
Икра из баклажанов от бабуси
Нужно:
1 кг баклажанов,
5 шт. помидоров,
4 шт.сладкого перца,
2 луковицы,
2 морковки,
острый стручковый перец по вкусу.
Баклажаны отварить в солёной воде до очень мягкого состояния. Немного остудить и очистить от шкурки. Изрубить их топориком до однородной массы.
Лук и перец нарезать кубиками. Морковь натереть на крупной тёрке. Овощи обжарить по отдельности на растительном масле. Помидоры нарезать на 4 части и сложить в кастрюльку, добавить воды чуть-чуть и проварить на тихом огне до мягкости, после чего вынуть кожицу. Помидоры при помощи блендера превратить в пюре.
Баклажаны выложить в горячую сковороду с маслом и обжарить их. После добавить к баклажанам все остальные овощи и мелко нарезанный острый перец, посолить, поперчить и перемешать. Тушить на слабом огне минут 5-7.
Рубрики:
КУЛИНАРИЯ/Овощи
Понравилось:
1 пользователю
Нравится
Поделиться
0
Нравится
1
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
0
Добавить в цитатник
0
Сохранить в ссылки
Понравилось
1
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/solnisko67/post385266278/">Блюда из баклажанов</a><br/> Блюда из баклажанов Баклажаны фаршированные Баклажаны вымыть,срезать тонко верхний слой(как крышечку),ложкой вынуть мякоть,мелко ее порезать и обжарить. Лук,помидоры и грибы порезать кубиками. Все отдельно обжарить, соединить,добавить соль,перец и нафаршировать этой смесью баклажаны. Закрыть "крышечкой"(срезанной вначале). Каждый баклажан завернуть в фольгу и запекать в духовке 50 мин. Вкусно. Закуска из баклажанов, помидоров и сыра 1 вариант: 1 баклажан, 2 помидора, 100 г российского сыра, 1 батон-багет, 2 яйца, по 4 веточки петрушки и укропа, соль,пере... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/solnisko67/post385266278/">Читать далее...</a>
Комментировать
« Пред. запись
—
К дневнику
—
След. запись »
Страницы:
[1] [
Новые
]
Добавить комментарий:
Текст комментария:
смайлики
Проверка орфографии: (найти ошибки)
Прикрепить картинку:
Переводить URL в ссылку
Подписаться на комментарии
Подписать картинку
Наведите сюда мышку, чтобы узнать, как сделать работу с сайтом еще удобнее
LiveInternet
О проекте
Версия для PDA
Контакты
Разместить рекламу
Сменить
Логин
Пароль
Выйти