Владимир Стасов о музыке Глазунова.
"... неимоверно широкий размах, вдохновение, светлость могучего настроения, чудесная красота, роскошная фантазия, иногда юмор, элегичность, страстность и всегда изумительная ясность и свобода формы"

Любителям шоколадных десертов хочу предложить рецепт отличного кекса. Выпечка состоит из шоколадного слоя и творожного сыра. Нежный и вкусный кекс хорошо подойдет к чаю в будни и праздники.

Ингредиенты

Шоколадное тесто:

Кефир - 300 мл

 

Мука пшеничная - 200 г

 

Сахар - 150 г

 

Шоколад - 100 г

 

Масло сливочное - 100 г

 

Какао - 3 ст.л.

 

Сода - 1 ч.л.

 

Светлое тесто:

Сыр творожный - 250 г

 

Сахар - 50 г

 

Мука пшеничная - 2 ст.л.

 

Яйцо куриное - 1 шт.

Немецкое мороженое — это особый вид мороженого, который отличается от других видов своей уникальной рецептурой и способом приготовления. Оно имеет плотную консистенцию, насыщенный вкус и аромат, а также часто содержит необычные ингредиенты, такие как лакричный сироп, ягодные соки или даже пиво.

 

Немецкое мороженое пользуется большой популярностью не только в Германии, но и во всём мире. Его можно найти во многих кафе и ресторанах, специализирующихся на немецкой кухне, а также в магазинах мороженого по всему миру.

 

Расскажем, как самостоятельно приготовить мороженое дома.

Ингредиенты:

 

персики в сиропе — 500 г;

сахар — 60 г;

кукурузный крахмал — 60 г;

сок лимона;

сгущенное молоко — 90 г;

взбитые сливки — 200 мл;

сливочный сыр — 200 мл.

Приготовление немецкого мороженого:

 

Нарезаем персики на небольшие кубики. Заранее выливаем всю жидкость с них в кастрюлю, туда же кладем нарезанные персики и погружным блендером превращаем в пюре.

 

Высыпаем в персиковое пюре сахар, перемешиваем до растворения песчинок. Высыпаем туда же крахмал, перемешиваем и варим на среднем огне до закипания.

 

Затем перекладываем пюре в отдельную тару. Оставляем пюре остыть под пленкой до комнатной температуры.

 

В миску с соком лимона выкладываем сгущенное молоко, перемешиваем. Охлажденные взбитые сливки взбиваем миксером до образования заметных пиков.

 

Выливаем сгущенку с лимонным соком к взбитым сливкам. Взбиваем меньше минуты массу до однородности, добавляем сливочный сыр. Взбиваем компоненты до полного соединения миксером.

 

Выкладываем в сливочную массу частями персиковое пюре, перемешиваем. Далее перекладываем его в форму, выравниваем и убираем в холодильник на 2 часа.

Очень вкусное мороженое. В отличие от магазинного оно сделано полностью из натуральных ингредиентов.

Семифредо — это традиционный итальянский десерт, который представляет собой нечто среднее между мороженым и тортом без выпечки. В состав входят сырые яйца, сахар, сливки и различные добавки: орехи, шоколад, фрукты, ягоды и т. д. Десерт имеет плотную, но мягкую текстуру, похожую на мороженое, и может быть подан как самостоятельный десерт или с различными соусами и топпингами.

 

Семифредо обычно готовят заранее и оставляют в морозильной камере для застывания. Перед подачей его можно украсить свежими ягодами, орехами или шоколадной крошкой.

 

Приготовим мороженое Семифредо своими руками.

Ингредиенты:

 

Творожный сыр — 250 г;

Сливки 33% — 300 г;

Экстракт ванили — 2 ч.л.;

Сахарная пудра — 100 г;

Ягоды замороженные — 150 г;

Фисташки — 30 г.

Приготовление Семифредо:

Запеканка с кабачками — это питательное и вкусное блюдо, которое может стать отличным выбором для завтрака или лёгкого ужина. Оно сочетает в себе нежный вкус запеканки с полезными свойствами кабачков, которые богаты витаминами и минералами.

 

Для получения запеканки нужно соединить кабачок с яйцами, мукой и сметаной. В результате получается сочная запеканка, которую можно подавать с зеленью и свежими овощами.

 

Это простое и быстрое в приготовлении блюдо подойдет как для повседневного меню, так и для особых случаев.

 

Приготовим нужную запеканку с кабачками.

Ингредиенты:

 

Кабачок — 250 г;

Яйца — 2 шт.;

Твердый сыр — 60 г;

Сметана — 100 г;

Пшеничная мука — 50 г;

Разрыхлитель — 1/3 ч.л.;

Соль — ⅓ ч.л.

Ингредиенты для соуса:

 

Сметана — 100 г;

Укроп — пучок;

Соль — щепотка.

Приготовление запеканка с кабачками: