Ингредиенты 
Порций: 4 

• 250 г грибов вешенка
• 2 яйца
• 2 ст.л. майонеза
• 2 луковицы шалот
• 2-3 маринованных огурца
• соль и перец
• 1 ст.л. сливочного масла
• 2 ст.л. майонеза

Способ приготовления
Подготовка:10мин  ›  Приготовление:15мин  ›  Общее время: 25мин 

1. Сварить яйца. Остудить и очистить. Нарезать кубиками.
2. Разогреть сковороду, растопить сливочное масло.
3. Мелко нарезать луковицу. Обжарить лук на сливочном масле около 3-5 минут до прозрачности.
4. Грибы нарезать тонкими полосками. Добавить к луку и жарить несколько минут, до золотистого цвета. Выключить огонб и остудить грибы.
5. Нарезать кубиками огурцы.
6. Смешать огурцы с грибами, добавить яйца. Посолить и поперчить. Заправить майонезом

Ингредиенты 
Порций: 8 

• 2 картофелины, отварить в мундире
• 300 г любых грибов (например шампиньонов)
• 1 ст.л. сливочного масла, для жарки грибов
• 4 вареных яйца
• 2 головки красного лука
• 150 г огурцов маринованных
• 1 пачка майонеза (200 г или по вкусу)
• зелень, для украшения

Способ приготовления
Подготовка:20мин  ›  Приготовление:20мин  ›  Общее время: 40мин 

1. Картофель отварить в мундире, натереть на крупной терке или мелко нарезать.
2. Грибы пожарить на сливочном масле.
3. Яйца, лук, огурцы мелко нарезать,
   1. Выкладывать в форму слоями: яйцо, красный лук, майонез, грибы, весь картофель, майонез, все огурцы. Затем снова яйцо, майонез, красный лук, грибы, майонез.
   2. Можно убрать прямо в форме в голодильник. Перед приходом гостей перевернуть на блюдо, украсить зеленью. Если делать без формы, просто выкладывать слои салата в обратном порядке

Ингредиенты 
Порций: 4 

• 4 ст.л. сливочного масла
• 1-2 луковицы
• 500 г шампиньонов
• 2 стебля сельдерея ( по желанию)
• 4 стакана овощного бульона

• 2 ст.л. муки
• 2 картофелины
• 1 стакан сливок
• соль и перец
• свежая петрушка

Способ приготовления
Подготовка:10мин  ›  Приготовление:25мин  ›  Общее время: 35мин 

1. В кастрюльке растопить сливочное масло. Обжарить мелко нарезанный лук около 5 минут.
2. Грибы разрезать на 4 части, добавить к луку и жарить еще 5-7 минут. Добавить картофель и мелко нарезанный сельдерей.
3. Всыпать 2 ложки муки, хорошо перемешать.
4. Медленно влить бульон, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Посолить поперчить.
5. Варить 15-20 минут.
6. Перелить в блендер и хорошо перемолоть до однородности.
7. Вернуть в кастрюлю, влить сливки, довести до кипения.
8. Горячий суп разлить по тарелкам, посыпать мелко нарезанной петрушкой.

Ингредиенты 
Получается: 6 0,5 л банок

• 3 л отварных грибов
• 4-5 ст.л. соли
• 2 стакана воды

Способ приготовления
Подготовка:1ч  ›  Приготовление:2ч  ›  Общее время: 3ч 

Совет

Открыв баночку с грибами, можно добавить мелко нарезанный лук, чеснок. Заправить грибы для подачи можно растительным маслом или сметаной.

1. Белые грибы или рыжики почистить, нарезать небольшими ломтиками и быстро вымыть в холодной воде, чтобы грибы не успели впитать жидкость.
2. В большую (5-7 л) кастрюлю налить 2 стакана воды и поставить на огонь. Выкладывать грибы в кастрюлю небольшими порциями, постоянно помешивая. Когда грибы осядут - кладите новую порцию. Посолите и варите минут 45-60. Следите, чтобы грибы были покрыты рассолом.
3. Готовые грибы разложить по небольшим баночкам, залить оставшимся рассолом. Рассол предварительно попробуйте, при необходимости добавить еще соль. Рассол должен быть чуть крепче посолен, так как грибы еще впитают соль.
4. Разложить грибы по небольшим баночкам. Прикрыть крышками и поставить стерилизовать в большую кастрюлю на небольшой огонь, чтобы вода там не слишком булькала, на 1 час.
5. Баночки стерилизовать 1 час, затем аккуратно вынуть, укрыть полотенцем или одеялом и пусть медленно остывают.

Ингредиенты 
Получается: 3 банки по 200 г

• 1,5 кг спелых помидоров
• соль
• 250 мл оливкового масла
• 3 больших зубчика чеснока
• немного сухого розмарина
• 3 лавровых листика
• любые пряные травы по желанию

Способ приготовления
Подготовка:15мин  ›  Приготовление:3ч  ›  +1д что-то еще  ›  Общее время: 1д3ч15мин 

Совет:

Вместо оливкового масла можно использовать любое другое по вашему вкусу. Настоявшееся масло с травами можно использовать как заправку для салата.

1. Помидоры вымыть и разрезать пополам. Если помидоры слишком крупные нарезать ломтиками. Выложить на противень, посолить.
2. Разогреть духовку до 150 С, поставить противень с помидорами в духовку, сушить помидоры около 2-3 часов, в зависимости от того насколько они сочные. Затем выключить духовку и оставить на сутки внутри, чтобы помидоры полностью высохли.
3. Помидоры разложить в баночки, проложив нарезанным чесноком, розмарином и листиками лаврового листа. Можно добавить любые травы по вашему желанию.
4. Оливковое масло нагреть почти до кипения. Залить горячим маслом помидоры в банках так, чтобы они были полностью покрыты. Закрыть банки, укутать, дать полностью остыть.
5. Хранить вяленые помидоры можно несколько месяцев. После того как открыли баночку, хранить в холодильнике.

Ингредиенты 
Получается: 5 л

• 3 кг помидоров
• 1 кг моркови, натереть на терке
• 1 кг репчатого лука
• 1 кг красного сладкого перца
• 3 ст.л. соли

• 300 г сахара (1,5 стакана)
• 400 г растительного масла
• 3 ст.л. столового уксуса 9% (или 1 ст.л. 30%)
• 1 ч.л. черного молотого перца

Способ приготовления
Подготовка:1ч  ›  Приготовление:30мин  ›  +12ч дать постоять  ›  Общее время: 13ч30мин 

1. Овощи нарезать, смешать с солью, накрыть и оставить на 12 часов.
2. В большую кастрюлю сложить овощи, добавить Добавить сахар, масло, уксус, перец. Довести до кипения и тушить 30-40 минут.
3. Готовый салат разложить по банкам и закатать. Укутать, пока не остынут.

Ингредиенты 
Порций: 10 

• 200 г маргарина или сливочного масла
• 0.5 стакана какао-порошка без сахара
• 1.5 стакана сахара
• 0.5 стакана молока
• 4 яйца
• 2 стакана муки
• 0.5 ч.ложки соды (не гасить)

Способ приготовления
Подготовка:20мин  ›  Приготовление:45мин  ›  Общее время: 1ч5мин 

Совет

Если у вас какао-порошок с сахаром, положите 1 стакан сладкого какао в порошке и 1 стакан сахара.

Совет

Этот кекс вполне можно превратить в праздничный торт, разрезав на 3 коржа и промазав кремом, лучше всего шоколадным масляным кремом.

1. Мультиварку поставить в режим выпечка на 20 минут. Положить в нее масло. Когда масло растает (помешивать силиконовой лопаткой, крышку не закрывать), добавить какао, сахар и молоко. Размешать и продолжать готовить с открытой крышкой, пока не начнет закипать. Помешивать время от времени. Когда закипит, выключить мультиварку,
2. остудить. Чтобы масса быстрее остыла, можно достать кастрюльку из мультиварки. Отлить 1/3 стакана для украшения верха (это будет глазурь).
3. В теплую массу вбить венчиком яйца по одному. Затем добавить муку с содой, все хорошо перемешать.
4. Поставить мультиварку в режим Выпечка на 45 минут. После сигнала проверить на готовность, если нужно, оставить еще на подогреве до готовности.
5. Готовый кекс отделить лопаточкой от стенок, перевернуть на тарелку вверх ногами, затем еще раз уже на сервировочную тарелку. В кексе много масла, он хорошо выпадает, не прилипает.
6. Остудить слегка, верх смазать глазурью, посыпать рублеными орешками (по желанию).

Ингредиенты 
Порций: 8 

• 100 г сливочного масла
• 1 стакан сахара
• 2 яйца
• 1 ч.л. ванили
• 1.5 стакана муки

• 1 ч.л. соды
• 0.5 ч.л. соли
• 0.5 стакана сметаны
• 0.5 стакана рубленых грецких орехов
• 2 банана

Способ приготовления
Подготовка:15мин  ›  Приготовление:1ч  ›  Общее время: 1ч15мин 

Совет

Вы можете сделать торт - разрежьте на 2 части и смажьте сметанным кремом или кремом из сливочного сыра. 

1. Размять бананы вилкой или толкушкой для пюре, отложить.
2. Растопить сливочное масло в кастрюльке мультиварки в режиме подогрева (тогда не придется ее смазывать). Растопленное масло вылить в миску и смешать с сахаром. Добавить по одному яйца и ваниль, хорошо взбивая вилкой. Добавить сметану, размешать.
3. Смешать муку, соду и соль, добавить быстро в тесто, долго не вымешивать. В конце добавить размятые бананы и орехи, быстро перемешать и выложить в кастрюльку мультиварки.
4. Поставить на режим Выпечка на 1 час. Откройте и проверьте зубочисткой (пирог будет казаться довольно мягким, главное, чтобы зубочистка выходила чистой). Оставить в режиме подогрева до готовности. Как только зубочистка выходит чистой - вынимаем кастрюльку с пирогом, накрываем ее тарелкой и переворачиваем на тарелку вверх ногами, закр
5. ываем другой тарелкой и снова переворачиваем - правильной стороной. Закрываем пищевой пленкой или едим сразу.

Ингредиенты 
Порций: 8 

• 4 крупных яблока (700г)
• 1/2 лимона или лайма (необязательно)
• 100 г сливочного масла
• 1 стакан сахара
• 2 яйца

• 1 пакетик ванильного сахара (необязательно)
• 1.5 стакана муки
• 1 ч.л. соды
• 0.5 ч.л. соли
• 0.5 стакана сметаны

Способ приготовления
Подготовка:20мин  ›  Приготовление:1ч  ›  Общее время: 1ч20мин 

Стаканы

Стакан в рецепте обычный 250 мл, не мультиварочный. 

1. Яблоки очистить и нарезать ломтиками. Сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели.
2. Растопить сливочное масло в кастрюльке мультиварки в режиме подогрева (тогда не придется ее смазывать). Растопленное масло вылить в миску и смешать с сахаром и ванильным сахаром (оставьте чуть-чуть ванильного сахара для украшения). Добавить по одному яйца, хорошо взбивая вилкой или миксером. Добавить сметану, размешать.
3. Смешать муку, соду и соль, добавить быстро в тесто, долго не вымешивать.
4. Примерно треть яблок разложить на дне кастрюльки (дно должно быть масляным, от растопленного масла, можно растопить еще кусочек дополнительно).
5. Остальные яблоки добавить в тесто, перемешать. Выложить тесто поверх яблок, закрыть крышку, включить режим Выпечка на 1 час, затем дать еще постоять 15-20 минут в режиме подогрева. Перевернуть из кастрюльки на тарелку, посыпать верх ванильным сахаром, если есть.