Яблочные оладьи — это вкусное и полезное блюдо, которое может стать отличным выбором для завтрака или десерта. Они сочетают в себе нежную текстуру и яркий фруктовый вкус, что делает их любимыми среди людей всех возрастов.

 

Яблочные оладьи могут быть приготовлены из различных сортов яблок, которые придают блюду особый аромат и вкус. Можно использовать как кислые, так и сладкие яблоки, в зависимости от предпочтений. Добавление корицы, ванильного сахара или других специй также позволяет разнообразить вкус оладий.

 

Расскажем, как приготовить ароматные яблочные оладьи.

Ингредиенты:

 

мука — 400 г;

кефир — 500 г;

яйцо — шт.;

сахар — 3 ст.л.;

соль — ½ ч.л.;

сода — ½ ч.л.;

яблоки — 2 шт.

Приготовление яблочных оладий:

В миску разбиваем яйцо, высыпаем соль и сахар, тщательно перемешиваем до растворения песчинок. Выливаем в смесь кефир и снова перемешиваем.

 

Постепенно высыпаем в смесь муку, замешиваем тесто без комков. С последней частью муки отправляем в тесто соду, вымешиваем.

 

Оставляем тесто на 10 минут, в это время очищаем и натираем яблоки на крупной терке. Добавляем яблоки в тесто, перемешиваем.

 

В сковороде на растительном масле обжариваем небольшие порции оладий. Обжаривать рекомендуется на среднем огне до румяного цвета с обеих сторон.

 

Чтобы яблоки внутри пропеклись, после переворота оладий на вторую сторону стоит накрыть сковороду крышкой на минуту.

 

Получаются отменные яблочные оладьи, которые можно подавать со сметаной.