Солянка с капустой и колбасой |
600 гр Колбаса "Докторская" 1 шт Морковь свежая 1 шт Лук репчатый 1 шт Лук красный 1 шт Капуста 2 шт Помидоры 30 гр Масло сливочное 30 мл Растительное масло по вкусу Соль по вкусу Сахарный песок по вкусу Перец
Морковь очистить и натереть на тёрке, лук мелко нарезать, капусту нашинковать и размять. Нарезать колбасу.
Помидоры надрезать, опустить в кипяток на 30-40 секунд, затем опустить в холодную воду и очистить от кожуры. Нарезать помидоры.
На разогретой сковороде, с подсолнечным маслом. пассеровать лук до прозрачного состояния, добавить морковь. Обжарить овощи 3-5 минут.
В другой сковороде, с высокими бортами, обжарить капусту на сливочном масле до полуготовности, добавить обжаренные овощи, перемешать, посолить и добавить сахара. Добавить к капусте помидоры и колбасу. Накрыть сковороду крышкой и потомить 10-15 минут. Подавать, посыпав мелко нарубленной зеленью.
| Рубрики: | солянка |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
