Рулет куриный - подборка лучших рецептов

Галантин из курицы - очень вкусное блюдо из французской кухни. Галантин готовится из нежирного мяса или рыбы с добавлением яиц и специй. Готовится галантин просто и может быть прекрасной заменой магазинным колбасам. Попробуйте - Вам понравится!

1.


2.

 1кг окорочков, 150гр сливок, 0,5л куриного бульона, 3 средние морковки,  лук поре и белая редька дайкон. (она не такая  горькая), пакетик желатина, сок и цедра одного лимона, соль, перец, зелень петрушки и укропа.  Сварите  окорочка, посолить, поперчить. Бульон процедите, добавьте предварительно замоченный желатин,  6 столовых ложек отлейте в отдельную посуду. Овощи нарежьте соломкой и отварите по отдельности в подсоленной воде. Охладите в очень холодной воде(лучше со льдом).  На дно формы вылейте немного бульона и вынесите на холод. Когда он застынет, выложите слой овощей, слой зелени и слой курицы. Каждый слой заливайте небольшим количеством бульона.

Сливки взбейте, посолите, поперчите, добавьте цедру и сок лимона и бульон с желатином (6 ложек). На застывший слой курицы с помощью кондитерского шприца выдавите две полоски сливок. Располагайте вдоль формы, отступив от края 1см. Между полосками выложить овощи и залить желе. Опять все застывает Повторяем процедуру  - второй этаж. Когда все застынет переверните на блюдо.  Можно в форму положить пищевую пленку, чтобы легче вынимать. Я  форму переворачиваю и сверху ложу горячее мокрое полотенце. Может вы придумаете свой способ как его оттуда достать...

Закусочные куриные рулеты

Предлагаю Вам рецепты куриных рулетов, которые можно подавать, как на завтрак, так и на ужин, и обед. Рецепт приготовления не сложен, а результат думаю, что Вам понравится. Берите рецепт и приготовьте.

Этот куриный рулет готовится ещё и с овощами. Можно сказать праздничный вариант. Очень вкусно и к тому красиво и аппетитно.

Колбасу в магазине покупаю я довольно редко, но ей есть достойная домашняя замена! Куриный сальтисон приготовить достаточно просто. Попробуйте обязательно!

Прекрасная альтернатива покупной колбасе, замечательный продукт домашнего приготовления. Нежный и вкусный куриный рулет отлично подходит для бутербродов, а также может употребляться и как отдельное блюдо. Но осторожно, как отдельное блюдо он исчезает очень быстро!!! :-)))