Такие готовила мне бабушка...

Понадобится-
500 мл теплой воды
2 ст.л. сахара
15 г дрожжей
500 г муки
2 яблока порезанных дольками

В теплой воде с сахаром распустить дрожжи. Всыпать просеянную муку. Мука бывает разная, так, что нам может понадобится ее или больше или меньше нормы. Вымесить ложкой тесто, оно не должно быть редким, но не такое густое как на пироги. Добавить яблоки, перемешать и дать подойти.
Жарить на разогретой сковородке с небольшим колличеством подсолнечного масла и закрытой крышкой, что бы яблока хорошо прожаривались. Можно и без подс.масла, кто в пост не ест, пробовала на сковородке с тефалевым покрытием. Для того что бы тесто отставало легче от ложки, мокаем ее в кружку с водой.
Готовые блинчики посыпать сахаром.