КУРИЦА С ОЛИВКАМИ И ЛУКОВЫМ КРЕМОМ/Pollo con olive nere e crema di cipolle/

Деревенское блюдо,не сложное в приготовлении и очень нежное.
С куском домашнего хлеба и стаканчиком сухого вина,ммм........

Куриные бедра освободить от кожи.У меня было 6 штук.

Залить стаканом воды и половиной стакана белого сухого вина,чтобы чуть покрывало курицу.Посолить.

Когда вода немного выкипит,добавить 3 крупных,порезанных головки репчатого лука,горсть оливок с косточками,немного оливкового масла,отрегулировать соль,добавить перец.
Убавить огонь до минимума и томить минут 40-60
Лук превращается в нежный крем-соус,а курочка от медленного приготовления тает...
Можно еще выложить в форму для запекания и слегка подрумянить блюдо под грилем,как бы подсушить...
Я подавала сразу,минуя духовку,на плотном картофельном пюре,соуса получилось много,но это очень вкусно!
_________________
Летим со мной,там много вкусного...
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 

---

добавить лук,оливки и оливковое масло...

Файл был скачан или просмотрен 3379 раз(а)

готово...

Файл был скачан или просмотрен 3347 раз(а)

подача...