Цитата сообщения Лилёша Лимонный крем-десерт



Это очень освежающе – кремовый десерт с цитрусовой ноткой! В жаркое лето съесть пару ложечек такого десерта – сплошное наслаждение…



лимон (цедра от одного лимона, сок - от двух) — 2 шт.
cахар — 130 гp.
масло сливочное — 113 гp.
яйцо — 3 шт.

Взбить яйца с половиной сахара в пену.В кастрюльке вскипятить лимонный сок с цедрой и сахаром, добавить кусочками масла и довести до кипения. Взять миксер и вливать в горячий раствор взбитые яйца, взбивая это миксером во избежание сворачивания яиц. Довести крем до загустения, постоянно взбивая венчиком или миксером. Это будет длиться пару минут.Загустевший крем разлить по креманкам, украсив долькой лимона или листиками мяты, перед употреблением охладить несколько часов в холодильнике.
(Рецепт позаимствован с кулинарных простор интернета)

слова и фото автора

источник