10/02/2013

לפני שנה כתבתי על יום המשפחה ודעתי לא השתנתה מאז. כן,עדיין חסר לי יום האם.

אבל הוחלט אחרת ולכבוד יום המשפחה מכינה עוגה שכל המשפחה שלי אוהבת ובנוסף היא גם קלת הכנה כי איך שלא יהיה אמא מכינה את העוגה לא? אז שיהיה מהיר,עם מעט כלים מלוכלכים והכי חשוב טעים ויפה.

תבנית 24-26 משומנת ומקומחת קלות

מצרכים:

3 כוסות קמח

3/4 כוס קקאו

1 כוס קוקוס

1 כוס סוכר

1 כוס שמן

1 אבקת אפייה

3 ביצים

גרידת תפוז מתפוז אחד שלם

1.5 כוסות מיים פושרים

לערבב היטב את כל הרכיבים היבשים.

להוסיף את הביצים ולערבב עד לספיגתן בתוך התערובת

להוסיף את המיים ולערבב עד קבלת בלילה אחידה במירקמה

לאפות כ 3/4 שעה בחום של 170 מעלות

לציפוי:

בסיר קטן לשים 4 כפות סוכר,2 כפות קקאו, 4 כפות מיים ומעט תמצית וניל.

להביא לרתיחה ולהוסיף 50 גר’ חמאה או מחמאה. לערבב עד המסת החמאה ועד שהיא נבלעת בקרם.

למרוח על העוגה ולפזר קוקוס.