עוגת שכבות קוקוס ושוקולד - doritb

לפי מתכון של יוכי מפורום בישול לילדים בתפוז - הביאה לפורום אוכל של ynet מיכל א.
במקור העוגה עם ריבה ולא שוקולד.
שכבה תחתונה
4 חלמונים
1/2 כוס סוכר
1/2 כוס שמן
1 א. אפיה
1 כוס קמח
1/2 כוס מים
תמצית וניל

לערבב הכל בקערה - לשפוך את הבלילה לתבנית מלבנית בינונית 20X30, ליישר ( העוגה לא גבוהה)...

לאפות בתנור שחומם מראש לחום בינוני 180 מעלות ל 10 דקות - להוציא...

שכבה שניה
לחמם במיקרו ל35 שניות שוקולד למריחה - כ-200 גר'  ולמרוח על העוגה הכמעט אפויה.

שכבה שלישית
להקציף 4 חלבונים לקצף יציב
להוסיף 1/2 כוס סוכר בזרם דק עד ליצירת קצף יציב.
להוסיף כוס וחצי קוקוס - לערבב במרית
לצקת את הקרם על העוגה ולהכניס לתנור לעוד כ 20 דקות בערך - עד להשחמה בחום של 180 מעלות.