ПРИДОРОЖНЫЙ ДОМ - Roadhouse (Atia)

Завтрак

Poffertjes- очень маленькие толстенькие блинчики
Poffertjes с гречневой мукой
Омлет по мексикански
Деревенский завтрак в тортиллах
Запеканка на завтрак
Голливудский салат красоты
Запеченая овсяная каша
ФРЕНЧ ТОСТ и Соус пюре из киви
Печеный грейпфрут
Завтрак Фаитас
Crepes или блинчики по французски
Шоколадные блинчики с апельсиновым соусом
Тонкий омлет
Ложный омлет
Берчер мюсли с кокосом и манго
Дрожжевые блинчики с яблоками


Напитки


Пряный кофе и Cafe Brulot
Калифорнийский кофе
Ирландский кофе
Европейский кофе
Кофе (Nogged Coffee)
Фраппе
Эггног из приготовленных яиц (Cooked Egg Nog)
Эггног без яиц
Манго смузи

Салаты


Папайя-цитрус салат
Салат с грушами и свеклой
Салат из помидор
Салат с крабами (West Coast Crab Louis Salad)
Теплый картофельный салат
Капустный салат
Овощной салат с фундуком
Овощной салат
Салат из черной редьки с луком
Салат с клубникой
Салат с клубникой и курицей
Салат с соусом из авокадо
ЗИМНИЙ ФРУКТОВЫЙ САЛАТ С ЛИМОННО-МАКОВОЙ ЗАПРАВКОЙ
НАШ ЛЮБИМЫЙ САЛАТ
Салат с крабами
Голландский салат с яблоками
Салат с лисичками

Супы


Суп из нескольких сортов рыбы
Пикантный картофельный бульон
Простой Овощной суп с рисом
Брокколи суп
Борщ вегетарианский
Суп из нескольких сортов фасоли с кукурузными клецками
Томатный суп-пюре с хрустящим сыром
СУП-ЛАПША КУРИНАЯ
Лососевый супчик
Кукурузный суп
Манхэттен Клам-Чаудер - Суп с молюсками

Бутерброды



Ореховая паста для бутербродов
Biscuits Turkey Sandwich
БУТЕРБРОДЫ В ДОРОГУ
Рубен бюргер
Кростини с лисичками

Мясо, птица, рыба


Пастуший пирог с курицей
Печеночный торт от Миры45
Мясной рулет с прослойкой
Картофельное пюре с кормовой капустой, колбасками и беконом (Stamppot Boerenkool (Curly Kale)
Картофельное пюре с луком-пореем и колбасками (Prei stamppot met rookworst)
Фаршированная капуста или открытые голубцы
Итальянский мясной рулет
Куриный рулет
Тушеная баранина и баклажаны
Равиоли
Жареная курица по деревенски
Крокеты из трески
Рубленый шницель с грибами
Мусака
Свинина, картофель, апельсиновый сок и кола
Морской язык под острым соусом
Мясной рулет
Куриный строганоф
Тефтели с козьим сыром и шпинатом
Квашеная капуста со свининой и копчеными колбасками
BBQ Ребрышки
Куриный шницель
Куриные котлеты (A la Chicken Kiev)
МЯСО ТУШЕНОЕ С КЛЕЦКАМИ
ПАРОВАЯ РЫБА С ОВОщАМИ И РИСОМ
КУРИЦА В КИСЛО-СЛАДКОМ ВИШНЕВОМ СОУСЕ
КУРИНЫЙ ПИРОГ В ГОРШОЧКЕ
Морковно-луковые крабовые котлетки под клюквенным кислo-сладким соусом
Биточки из лососи или туны
Шницель из мяса бизона
Морской язык в сливочном соусе
Тако
Куриные ножки под соусом BBQ
Свиные отбивные под соусом с грибами
Свинина по китайски (Hunan Style Pork)
Равиоли и разные начинки
Крабовые котлетки
Телячьи шарики с розмарином
Кальзоне с тефтелями
Тушеное мясо бизона
Свиная отбивная под соусом
Курица по-бразильски с кокосовым молоком
Сочная и нежная грудка индюшки
Фаршириваные куриные ножки
Тефтели с тыквой
Гусь жареный
Тунец Стейк
Курица с овощами по китайски (Chicken Stir Fry)
Ребрышки бизона
Yakiniku ("grilled meat")жареное мясо

Овощи и вегетарианские блюда


Очень вкусное картофельное пюрe
Баклажановый пирог
Ролы с фасолью и рисом
Каша из четырех круп
Фасолевые биточки (black-eyed pea cakes)
Красная капуста, тушеная
Соте из стручковой фасоли и красного перца
Жареный картофель с лимоном
Макароны по китайски
КУКУРУЗНО-СЫРНО-КАРТОФЕЛьНАЯ ЗАПЕКАНКА
Глазированный сладкий картофель
РИС С ФАСОЛьЮ
Маринованные грибы
Овощи по китайски с миндалем
Кулебяки с капустой и с картошкой
Макароны с сыром
Шпетцле (Spaetzle)

Соусы, Заправки для салатов


Итальянский сырный соус
Апельсиновая заправка
Тартар соус
Сладкий соус
Острый соус
BBQ Соус
Заправка для салата
Заправка медово-горчичная #2
Заправка медово-горчичная
КИСЛО-СЛАДКИЙ ВИШНЕВЫЙ СОУС
Соус из авокадо
Кисло-сладкий клюквенный соус
КИСЛО-СЛАДКИЙ ВИШНЕВЫЙ/СМОРОДИНОВЫЙ СОУС
Соус из хрена
Маринад для стейка
Приправа для рыбных блюд-Seafood seasoning

Хлеб


Хлеб с сухофруктами и орехами пекан для хлебопечки
БУЛОЧКИ В КЛЕНОВОМ СИРОПЕ
Свекольный хлеб с медом
Апельсиновый хлеб с розмарином
Ржаной хлеб с тмином
Белый хлеб с мятой
Biscuit Shortcake
Белый хлеб с цедрой
Biscuits
Дрожжевые булочки
Калорийные булочки
Булочки из сладкого картофеля
Черный хлеб
(Рецепт подходит и для хлебопечки)
Мягкие крендели (тесто можно делать в хлебопечке)
Хлеб с кислой капустой
АНГЛИЙСКИЙ МАФФИН ХЛЕБ
Кукурузные булочки к фасолевому супу
ОБЕДЕННЫЕ БУЛОЧКИ ИЗ ПИВНОГО ТЕСТА
Плоский хлеб "Осень"
Плоский хлеб "Flower Basket ", "Christmas"
Булочки-круасoнчики
Каравай
Булочки с розмарином и чесноком
Морковные булочки с чесноком и сыром
Хлеб Focaccia
Морковные булочки
Кукурузный хлеб
Kaiser Rolls
Луковая фокачча с травами еще фото
Французский хлеб багет (рецепт для хлебопечки)
Хлеб из цельнозерновой пшеницы с семенами льна
Булочки с шафраном (Saffron Buns)
Французские булочки
Багетты с авокадо и базиликом
Цельнозерновой хлеб на шоколадном молоке
Хлеб с гречневой мукой
Португальский сладкий хлеб(Peter Reinhart)


Сладкая выпечка


Грушевый пирог
Плетеный рулетик с грушами
Тесто для пирогов (Pastry Dough)
Цуккини крем-пирог
Крем-цуккини с кокосом пирог
Пирог с цуккини
Маленькие булочки с фисташками и лаймовым сиропом от Celine
Невероятно простой яблочный пирог
Яблочный пирог
Кекс с яблоками и изюмом
Пирог-перевертыш со свежим инжиром и мороженым
Кекс со сладким картофелем
Кулич
Кулич из книги Кенгиса
Сладкий клубничный хлеб
Хлеб с сухофруктами и орехами пекан для хлебопечки
Яблочно-пряный хлеб
Яблочный пирог
ПИРОГ С ВИНОГРАДОМ
Шоколадно абрикосовый пирог-перевертыш
клюквеный пирог
Морковные булочки с корицей
Персиковый кобблер
Пирог с крыжовником
Пирог с малиной
Яблочный пирог
Ягодный пирог
Пирог со сливами
Кекс с пахтой и карамелью
Кекс со свежим инжиром
Тыквенный пирог
Пирог с хурмой
Пирог со свежим инжиром
Маленькие хитрости о пирогах
Хлебный пуддинг
Хлебный пирог из донатсов-Doughnut Bread Pudding


Торты


Тыквенный творожный торт с орехами пекан и бурбоном
Банано-Ананасовый Торт
Торт Добуш
Наполеон
ЗАХЕР ТОРТЕ
Морковный торт
ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ
Зефирный тортик
Лунные пирожные (Moon Pies)
Маршмеллоу крем

Печенье, сконы, маффины


Морковное печенье с шоколадом и изюмом
Бананово-овсяное печенье
Абрикосовые квадратики
Печенье с коричневым сахаром и сухофруктами
Gingerbread cookies
Печенье из гречневой муки
ПЕЧЕНьЕ МОККО
БИСКОТТИ
ПЕЧЕНьЕ С ШОКОЛАДОМ
СКОНЫ
Печенье из арахисовой пасты и ржаной муки
Печенье "Снежки"
Eggnog печенье
Eggnog Scones
Маффины с черникой
Банановое печенье
Овсяное печенье с клюквой
Печенье с малиной
Печенье с кукурузными хлопьями и кокосовым молоком
Печенье с кукурузными хлопьями
Миниатюрные Лунные Печеньки в 2 вариантах
Печенье с шоколадом - "Joy of cooking"
Морковные маффины с творогом
Маффинки со свежим инжиром
Вдвойне шоколадное печенье с вишней и красным вином
Цельнозерновые маффины с овсянкой и орехами (диабетический)
Апельсиновое печенье
Goat Cheese Puffs Pastries или еще одно творожное печенье

Приготовление теста


Приготовление обыкновенного безопарного дрожжевого теста
Р.П.Кенгис
Приготовление дрожжевого теста опарным способом.
Р.П.Кенгис
Что надо знать для того, что бы начать печь хлеб?
Что надо знать для того, что бы начать печь хлеб? - 2


Варенье, десерты


Мороженое с орехами
Strawberry Biscuit Shortcake
Абрикосовый джем
Киви щербет
Киви джем
Соус пюре из киви
Фруктовый сыр
Маршмеллоу

Полезные советы


Для Bisquick Mix
Как заморозить шпинат
Чугунная посуда
Как растереть чеснок
Приготовление обыкновенного безопарного дрожжевого теста
Р.П.Кенгис
Маленькие хитрости о пирога