Да, уксусная кислота используется и при конскрвации различных овощей. Пищевая добавка Е260 всем известна как уксусная кислота или уксус. Добавка Е260 используется в пищевой промышленности в качестве регулятора кислотности. В основном уксусная кислота применяется в виде водных растворов в пропорции 3–9% (уксус) и 70–80% (уксусная эссенция). Добавка Е260 имеет характерный резкий запах. Заказать уксусную кислоту и оптом и в розницу можно здесь http://www.dcpt.ru/uksusnaya-kislota/. Уксусная кислота имеет важное значение для работы человеческого организма. Ее производные помогают расщеплять в организме углеводы и жиры, поступающие в организм с продуктами питания. Вообще уксусная кислота пищевая - незаменимая вещь на кухне.