Ингредиенты :

• 2 зеленых яблока
• 2 ст. л сл. масла
• 25г сахара 5 ст. л сахара
• 2ст. л меда
• 80 г обжаренного фундука (для крема)
• 40 гр. обжаренного фундука (для украшения)
• 200 г сливок для взбивания
• 2-3 ст. л сахарной пудры
• 1/ 2 ч.л ванильного сахара
• 2ст. л орехового ликера Франжелико

для карамельного соуса:

• 100 г сахара
• 30г воды
• 100 г. сливок
• 15 г. сл.масла

    Яблоки нарежьте кубиками примерно по 1см . Сахар, масло и мед смешайте в кастрюле, варите и дайте покипеть примерно 2 минуты. Добавьте кубики яблок и поварите около 5 минут. Снимите с огня, остудите.
    Сливки взбейте с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Добавьте растертые в пудру орехи и ореховый ликер.
Карамельный соус:
    Сахар смешать с водой, на среднем огне довести до кипения и, не мешая приготовить карамель.
    Когда она будет готова, добавить сливки и масло, снять с огня и все хорошо перемешать, дать остыть.
    В бокал выложите яблоки, сверху сливочно-ореховый крем, полейте карамельным соусом и посыпьте обжаренным фундуком.
*** рецепт взяла здесь