Без заголовка

Вторник, 11 Февраля 2020 г. 21:33 + в цитатник

Цитата сообщения Guten_appetit

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Оригинальный рецепт - штрудель из слоёного теста с лососем и шпинатом

Штрудель с лососем, шпинатом и сыром – прекрасное решение
для домашнего праздничного обеда или ужина.

Ингредиенты

400 г слоеного теста
300-400 г филе лосося
небольшой пучок шпината
100 г твердого сыра
2 зубка чеснока
½ ч. л. лимонной цедры
100 мл сметаны
соль и перец по вкусу
40 г сливочного масла

Слоеное тесто для приготовления штруделя ты можешь приобрести в большинстве супермаркетов. Лосось и шпинат – классическое сочетание для начинки, однако можно использовать и другую зелень по вкусу.

Как приготовить штрудель с лососем и шпинатом

Филе лосося нарежь небольшими кусочками, сыр нарежь тонкими ломтиками, шпинат промой и обсуши, разделив на листья. Смешай сметану с пропущенным через пресс чесноком, лимонной цедрой и солью и перцем по вкусу. Разогрей духовку до 180 градусов.
Тонко раскатай на присыпанном мукой столе слоеное тесто и равномерно смажь подготовленной сметаной, оставив с одной стороны 2-3 см. равномерно распредели ломтики сыра, кусочки лосося и листья шпината. Аккуратно и неплотно скатывай рулет, смазывая каждый поворот растопленным сливочным маслом. Защипи край, выложи рулет на смазанный маслом противень и отправь запекать на 40-45 минут. Готовому рулету дай остыть.

Оригинальный рецепт штруделя с лососем и шпинатом

edinstvennaya.ua