Печенье на рассоле |
|
Кукурузное печенье |
|
Печенье с шоколадной крошкой |
|
Слойки со спрайтом «Язык проглотишь» |
Девочки и мальчики! Только что приготовила эти обалденные слойки! Название пришло само собой! Таких вкусных слоёнок я еще не пробовала!!! В рецепте удивило присутствие спрайта,вот и решила поэксперементировать сначала на маленькой порции.Всё получилось отлично! Безумно просто вкусно! Незамедлительно в духовку отправилась оставшаяся часть слоек!Итак начнем!
|
Быстрое песочное тесто |
Ингредиенты:
Приготовление:
В миске смешайте муку и щепотку соли.
Затем добавьте холодное нарезанное маленькими кусочками масло и руками вымесите, чтобы смесь стала похожа на крошку.
Добавьте желток и 2 столовые ложки ледяной воды. Перемешайте и по необходимости добавьте еще воду (тесто должно стать однородным). Слепите из теста шар и заверните в пленку. Отправьте в холодильник на 30 минут.
Выпекайте тесто при 180 градусах, используя его для приготовления ягодных пирогов и корзиночек.
|
Печенье «Кокосанка» без муки |
|
Сметанное печенье |
Ингредиенты:
250 гр. сметаны 20-25%
100 гр. сливочного масла
3-4 столовые ложки сахара
400 гр. муки
1/4 чайные ложки соли
2 чайные ложки ванильного сахара
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Размягченное до комнатной температуры сливочное масло взбейте со сметаной, сахаром солью и ванилью, добавьте муку и замесите тесто. Если тесто получится жидковатым, добавьте еще муки.
3. Раскатайте тесто в пласт толщиной примерно 0,5 см и вырежьте печенье формочкой, можно использовать бокал или просто нарезать ножом на ромбики-квадратики. Слишком тонко раскатывать не стоит, иначе печенье получится слишком сухим и жестким.
4. Застелите противень бумагой для выпечки, выложите печенье и выпекайте 15-20 минут до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
|
Пышные сахарные булочки |
|
Чем смазывать пирожки, чтобы они были румяными? |
Чем смазывать пирожки, чтобы они были румяными? Вкусная выпечка обычно обладает кроме действительно потрясающего вкуса ещё и таким же потрясающим внешним видом. Румяные пирожки просто не могут быть не вкусными. Как же получить этот привлекательный глянец на пирожках. Какие для этого существуют решения на кухне?
Что нужно, чтобы пирожки были румяными?
На самом деле навести румянец на пирожках можно различными методами. Если немного поэкспериментировать и найти нужные сочетания, то вполне можно даже уровень глянца на выпечке регулировать самостоятельно. Главное знать, что для этого следует использовать и в каких пропорциях нужно смешивать те или другие ингредиенты, чтобы получить именно тот уровень глянца на пирожках, который Вам нужен.
|
Мандариновый пирог |
|
КРАФФИНЫ |
Новая мода в кулинарии- краффины, это такие булочки с корицей, слоистые, которые выпекаются в формочках для маффинов, получаются с приятным ароматом корицы, хрустящей корочкой и мягким мякишем.
.
|
Апельсиновое печенье |
|
БИСКВИТ НА ЛЮБОМ ЛИМОНАДЕ С ГАЗОМ |
|
Пирог с ананасами |
|
Бельгийские вафли |
|
Тонкие хрустящие вафли |
|
Творожные вафли |
|
Сахарно-ореховые мини-рогалики |
Дневник |
|
Бискотти с клюквой, пеканом и белым шоколадом |
- 150 г муки
- 60 г сливочного масла комнатной Т
- 75 г сахара
- 1 яйцо
- 3/4 ч. л. разрыхлителя
- 1/4 ч. л. соли
- цедра 1 апельсина
- 40 г сушеной клюквы
- 40 г рубленого пекана
- 50 г нарубленного белого шоколада
Масло взбить с сахаром. Добавить яйцо, хорошо все взбить.
Муку смешать с разрыхлителем и солью, добавить в масляную смесь, замесить тесто.
Сформовать из теста продолговатый батончик, переложить на противень. Печь при 180С 25 минут. Вынуть из духовки, нарезать на ломтики, вернуть противень в духовку, понизить нагрев до 130С и печь еще 15 минут.
Бискотти очень вкусные и ароматные! В оригинале там была еще цедра лимона, но я не добавляла, мне кажется, апельсина тут вполне достаточно, и именно апельсин подходит лучше, чем лимон.
А вот шоколад совсем теряется, я думаю, печенье не очень пострадает, если шоколад вообще исключить, а вместо него можно просто добавить побольше орехов и клюквы; кстати, если у вас есть фисташки, то ими можно заменить пекан, будет рождественская такая раскраска у печенья
|
Итальянский деревенский пирог с яблоками |
|
ФРУКТОВЫЕ ПОЛОСОЧКИ |
|
«МРАМОРНЫЙ» КЕКС С ЛИМОНАДОМ |
Предлагаю приготовить ароматный лимонадный кекс с красивым узором на срезе. Тонкие слои теста пересыпаются какао-порошком. При выпечке слои теста перемещаются, создавая из линий узор. Для приготовления этой выпечки постарайтесь найти лимонад, который изготовляется по старым технологиям, т.е. такой, какой мы помним с детства («Дюшес», «Ситро»).
|
Сахарный пирог |
|
Пирог с маслом и сахаром |
|
ПИРОГ, КОТОРЫЙ ТАЕТ ВО РТУ |
|
Кекс с халвой и фундуком |
Дневник |
|
Шоколадные бискотти с вяленой вишней "Подарочные" |
Дневник |
|
Пирог «Бабушкина салфетка» |
Дневник |
|
Ватрушки |
|
Яблочный пирог с нежнейшим заварным кремом |
|