Пшенично-ржаной длительного выбраживания (на ночной опаре).
   
Опара:
200 г ржаной муки
200 мл воды
10 г сырых дрожжей

Тесто:
280-300 г пшеничной муки (по колобку)
140 мл воды
1 ст.л. сахара или меда
1,5 ч.л. соли
1,5-2 ст.л. растит. масла
1 ст.л. солода
при желании можно добавить по 1 ст.л. семян тыквы, подсолнечника и льна.    

Для опары растворяем дрожжи в воде, добавляем муку и замешиваем тесто до консистенции густой сметаны. Отправляем опару в холодильник на 8-12 часов (это можно делать с утра, если хотите печь вечером, или перед сном на ночь, если будете печь утром).          

Достаем готовую опару (она должна увеличиться в размере и быть в мелких пузырьках) смешиваем с остальными ингредиентами и замешиваем тесто (этот
процесс я делаю в хлебопечке: 30 минут - замес и 1 час - подъем). В процессе замеса нужно отрегулировать колобок - он не должен быть очень тугим и плотным.

Готовое тесто формуем в буханку или каравай, перекладываем в форму  или на противень, даем подойти в 1,5-2 раза,  и отправляем в разогретую до 240 * духовку. Печем первые 15 минут с паром, допекаем при 180* еще 30 минут без пара. 

 Источник: из альбома Светланы Дубровской на "Одноклассниках"

Дорогие друзья,я снова с вами. Несколько месяцев мой дневник был заблокирован по вине провайдера, спасибо огромное Валентину (ValeZ),руководителю сайта ЛиРу за помощь.Проблема полностью не решена,но я научилась попадать с свой дневник. Сегодня открыла новую рубрику в своем дневнике "Печем хлеб сами". Решила собрать рецепты хлеба,что бы были всегда под рукой. Заглядывайте в гости,буду рада.

 Пол года назад купила себе новую помощницу на кухню, хлебопечку Panasonic SD-2501. теперь не нарадуюсь.Хлеб перестала покупать в магазине, да и разве можно сравнивать ароматный, душистый хлебушек с хрустящей корочкой с магазинным.А  аромат какой стоит в доме.когда печется хлеб! Мне еще моя бабушка говорила,что у хорошей хозяйки в доме должно пахнуть пирогами и хлебом, тогда и дом будет уютным и гостеприимным.

Серия сообщений "ПЕЧЕМ ХЛЕБ САМИ.":
Часть 1 - Моя хлебопечка.

Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - САЛАТ "СКАЗКА".
Часть 2 - САЛАТЫ!
...
Часть 36 - РЕЦЕПТЫ ВКУСНЫХ САЛАТОВ
Часть 37 - Рецепты праздничных салатов со свеклой: приготовление и красивое оформление
Часть 38 - Салаты и закуски к Новогоднему столу.
Часть 39 - ТОП-10 САМЫХ БЫСТРЫХ САЛАТОВ! ГОТОВЯТСЯ ЗА 10 МИНУТ!
Часть 40 - Вкусные салаты от Натальи Чагай - 9 рецептов
Часть 41 - Салат "Коварство и любовь" - "с красной фасолью"
Часть 42 - Cалат из свежей капусты.Некоторые хитрости его приготовления.

Салаты со свеклой пользуются большой популярностью в нашей стране, их кушают как в повседневности, так и за праздничным столом. Мы сегодня поговорим о праздничных салатах, которые можно приготовить со свеклой, и их красивом оформлении.

Для салатов чаще используют отварную или запеченную свеклу, реже – сырую. Считается, что запеченная ароматнее: просто помойте свеклу, обсушите и заверните ее в фольгу и отправьте запекаться в духовку

.

Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - САЛАТ "СКАЗКА".
Часть 2 - САЛАТЫ!
...
Часть 35 - Греческий салат
Часть 36 - РЕЦЕПТЫ ВКУСНЫХ САЛАТОВ
Часть 37 - Рецепты праздничных салатов со свеклой: приготовление и красивое оформление
Часть 38 - Салаты и закуски к Новогоднему столу.
Часть 39 - ТОП-10 САМЫХ БЫСТРЫХ САЛАТОВ! ГОТОВЯТСЯ ЗА 10 МИНУТ!
Часть 40 - Вкусные салаты от Натальи Чагай - 9 рецептов
Часть 41 - Салат "Коварство и любовь" - "с красной фасолью"
Часть 42 - Cалат из свежей капусты.Некоторые хитрости его приготовления.

Музыка:

"You Don't Know How Much You Can Suffer",

 исполнитель: The Dutch Swing College Band, Neva Raphaello

 Источник 

Самохвалов Александр Порфирьевич родился в г.Дегтярске Свердловской обл. в 1960 г. В 1979 г. закончил Уральское училище прикладного искусства. Член Союза Художников России. Участник многочисленных выставок в России и за рубежом.  (подробнее на САЙТЕ )

Виктор Александрович Чижиков (1935) — художник и иллюстратор, чьи яркие, веселые иллюстрации знакомы практически каждому.

В 1958 году закончил Московский полиграфический институт. Работал в детских журналах «Мурзилка», «Веселые картинки», юмористическом издании «Крокодил» и во многих других периодических изданиях. Много лет работает иллюстратором в популярном журнале «Вокруг света».

С 1960 года занимается иллюстрацией детских книг, сотрудничал с издательствами «Малыш», «Детская литература», «Художественная литература» и др. Является автором всем известного образа олимпийского мишки.

Является обладателем большого количества премий и наград в области книжной детской графики и иллюстрации.

Захотелось чего-то летнего, легкого, романтичного.

Наши замечательные лесные ягоды и наши русские красавицы, ягоды эти собирающие.      

Морошка

Калина

Змей Горыныч – Овен (21 марта – 20 апреля).
Неослабевающая энергия правящей планеты – Марс влияет с такой силой на бедное животное, что все вокруг него бегают с прожжёнными дырами и пахнут палёным. Поэтому его негасимую заботу и внимание, как и его самого, трудно не заметить. Обжигает всеми частями речи честно и прямолинейно, но лучше бы молчал. Змей Горыныч импульсивен, ему следует досчитать до тридцати и хорошо подумать каждой своей головой, прежде чем лететь и созидать, разрушив всё до основания. Ему не удаётся примерить чужую шкуру, ни одна шкура не налезет на такую масштабную личность. Поэтому это ползающая, летающая, спящая и огнемётная самоуверенность, непомерная гордыня и истина в последней инстанции. Пылкий сторонник вежливой диктатуры и тактичного навязывания собственного мнения прицельным огнём, но первым в драку не полезет. В каждой бочке массивная затычка, которая стремится руководить и владельцем бочки, и напитком, и бочкой. Мыслит глобально, с размахом, сильно преувеличивая факты. Если болен на всю голову, то сразу на три, если уел с аппетитом одного рыцаря, клянётся, что уел дюжину. Не краснеет, потому что зелёный свято верит каждому своему слову. А чему ещё верить наивному, доверчивому, благородному пресмыкающемуся в наше жестокое время? Правда пресмыкается Змей Горыныч достойно, преданно, по доброй воле и только перед униженными и оскорблёнными. За это они ему платят, обычно, чёрной неблагодарностью, норовя наступить на хвост и обрубить сразу все три головы. Нечисть блещет актёрским талантом, притворяется дохлым, чтобы набежавшей толпе устроить праздничное извержение вулкана.

Приятного прослушивания!

Источники:

 рамочка от r-oksana

Серия сообщений "АУДИОКНИГИ":
Часть 1 - Алексей Иванов - Золото бунта (аудио книга)
Часть 2 - Василий Ян – Спартак (аудио книга)
...
Часть 12 - В. Гуркин. Любовь и голуби. (аудиоспектакль театра "Современник")
Часть 13 - М.Булгаков "Мастер и Маргарита" - слушаем
Часть 14 - Любимые стихотворения под музыку и под настроение.
Часть 15 - Где взять аудиокниги
Часть 16 - Слушаю любимое Радио
Часть 17 - 960 радиостанций в одном месте

Необычные статуи и скульптуры, которые можно встретить во многих городах мира, это тоже стрит-арт. Монументальный, странный и порой довольно остроумный. Много таких памятников разным событиям, людям, животным и персонажам есть и в России.
 

Памятник Йошкину коту

Йошкар-Ола

Может на этих картинах и Ваша кошка?)))

Фотопортреты девочки из 17 века

Фотограф - самоучка Билл Гекас из австралийского города Мельбурн, работающий в жанре художественного портрета,создал фотографии, которые имитируют картины голландских, фламандских и итальянских мастеров 17-го века — таких, как Вермеер,Рембрандт, Рубенс и Караваджо.
 Автор прибег к манипулированию светом и тенью, чтобы создать эффект шедевра барочной эпохи.
Его пятилетняя дочь Афина блестяще справилась с нелегкой работой фотомодели.
Афина настолько гармонично вписалась в ренессансные светотени, что кажется, будто она действительно девочка из 17 века.