прррроста) береш морковку, кабачок, баклажа, помидорок, луковицу и( или) чесночину, зелени какая есть (базилик, укроп, петрушка-все канает). режешь типа кубиками (но можно и как попало-тут аккуратность не видна). в сковородку наливаешь немного воды и оливкового масла. сначала кидаешь более твердое=морковь, тушишь под крышкой. до полуготовности. потом туда суешь кабачок, баклажан и лук. в последнюю очередь-помидоры. лучше брать те что поспелее-чтобы сок был. свверху еще маслом сбрызгиваешь и тушишь немного. потом добавляешь зелень, специи какие придут в голову (я швыряла все-от приправы для курицы дро всяких крошка лучок или 15 трав) и тушишь уже собственно до готовности.