Сейчас могут. Но вообще рубить кольчугу действительно неэффективно, проще колоть или самое простое - палицей, кистенем, дубиной. Двуручный меч до 5 кг вполне поломает кости под кольчугой, если "ковбой" на бугурте героически натягивает ее без ватной стеганки - поддоспешника.