Мало людей, которые любят готовить. В основном, приготовление пищи - это ежедневная рутина. Кушать же надо. А после проведенного дня у плиты приходится еще убрать со стола, перемыть гору посуды. Кому же это понравится.

Чтобы хоть как - то облегчить проблемы с готовкой, я расскажу вам несколько трюков.

Эти советы помогут вам провести время на кухне с пользой.

Залитые яйца

Читать далее

Мы предлагаем вашему вниманию очередную историю про рекордсмена. Посмотрите на фотографию этого ребенка. Наверняка вы подумали, что ему примерно 4–5 месяцев?

Читать далее

Правила обращения

В первую очередь специи нужно правильно хранить. Лучше всего пряности себя чувствуют в закрытой стеклянной посуде, которая стоит в темном прохладном месте. Молотые специи в заводской упаковке хранятся не более 9 месяцев при комнатной температуре. Продлить этот срок можно, положив их в холодильник. На холоде замедляются процессы окисления, и приправы дольше сохраняют свои свойства. Молотые специи теряют часть аромата при обработке. Так что лучше толочь пряности самостоятельно. Только учтите: приправы легко впитывают посторонний запах, так что, перед тем как заняться специями, нужно вымыть руки особенно тщательно. Если вы пользуетесь не сушеными, а свежими пряными травами, приобретите фарфоровую разделочную доску. Если станете резать травы на такой доске, вам удастся полностью сохранить их вкус и аромат. Чтобы еда получилась вкусной, нужно учесть еще несколько нюансов. Если вы собираетесь приготовить, увы, вредное, но очень вкусное жирное блюдо, специй нужно класть несколько больше, чем обычно. В сочетании с жиром приправы теряют часть своего аромата. А вот соль, наоборот, усиливает вкус специй, так что при добавлении пряностей солить блюдо следует меньше. Лавровый лист, душистый перец, черный кардамон, корицу в палочках и другие «крупные» специи кладут в начале приготовления пищи. Черный перец, тмин, фенхель, зеленый кардамон – в середине. Имбирь, специи в виде порошка и готовые смеси – за пару минут до выключения огня. И последнее: пряные блюда лучше съесть сразу – при повторном разогревании специи теряют свой аромат.

Ароматное лекарство

Некоторые специи способны не только придать изюминку даже безнадежно приевшемуся блюду, но и помочь справиться с некоторыми заболеваниями и устранить легкое недомогание. Например, анис обладает противопростудными свойствами, облегчает работу печени при гепатитах. А такая замечательная приправа, как бадьян, хорошо помогает при кашле и боли в горле. Кстати, вкус этой специи известен каждому с детства – на основе бадьяна когда-то делали микстуру от кашля «Пектусин». От простуды можно избавиться и при помощи имбирного корня, который не только избавит вас от насморка и кашля, но и поможет при тошноте и других проблемах с пищеварением. Если вы часто страдаете от головных болей, можете попробовать облегчить свое состояние чаем из майорана. Чтобы сделать такой чай, залейте пригоршню сушеного майорана кипятком и настаивайте в течение 15 минут. Кроме того, майоран часто добавляют в жирные и трудноперевариваемые блюда, так как он способствует выработке желудочного сока и избавляет от тяжести в желудке. Если же, несмотря на обилие майорана в вашей тарелке, вы все-таки объелись, выпейте настой на основе мяты – он поможет вам почувствовать себя лучше. При болезнях сердца и органов дыхания добавляйте в пищу перец чили, а если вы желаете избавиться от отеков – петрушку. Перед экзаменом или важным докладом съешьте что-нибудь с добавлением гвоздики. Эта приправа улучшает память и мыслительные способности. Кстати, гвоздика обладает противовоспалительным и обезболивающим действием. Ватка, смоченная гвоздичным маслом и приложенная к больному зубу, поможет вам дотерпеть до похода к стоматологу.

Гид по специям: учимся готовить правильно

Чтобы Ваше блюдо получилось вкусным и ароматным, нужно знать, какие именно пряности подходят к определенным блюдам:

Читать далее

Читать далее

Читать далее

Такое растение как одуванчик, знает каждый, а вот о полезности которая в нем таится не все. С давних времен это растение называют «эликсир жизни». Одуванчик содержит в себе золотой запас самых полезных элементов. Таким вином себя точно можно побаловать — безумно полезно и безумно вкусно. Ингредиенты: Цветы одуванчиков — 1л. банка, апельсины 2 шт., лимоны 2 шт., изюм 1 ½ ст. л., вода 3 л, сахар 500 г. Приготовление: Собрать цветочки одуванчиков при солнечном свете, когда они открыты. Сложить их в литровую банку, пересыпав сахаром. Когда соцветия пустят сок, это произойдет на 2-3 день, добавить стакан холодной кипяченой воды и оставить еще на 3-4 дня. Из апельсинов и лимонов выдавить сок и положить изюм. Настой из цветков процеживаем, добавляем сок цитрусовый с изюмом и доводим объем холодной кипяченой водой до 3-х литров. Накрываем марлей и оставляем для первичного брожения. Как только началось брожение ставим под гидрозатвор. Попробовать уже можно через несколько недель, но лучше все же дать вину настояться 3-4 месяца, тогда цвет будет светло-янтарный, а вкус будет тоньше. Наливайте и угощайтесь или угощайте. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Читать далее

Если вы интересуетесь нумерологией, то конечно же, знаете, что эта наука ответит вам на интересующие вопросы. Например, какая у вас судьба или что ожидает в ближайшем и далеком будущем.

В этой статье я хочу рассказать вам о женских именах. 

Читать далее

Актриса Оливия Де Хэвилленд, чья звезда взошла благодаря роли Мелани Уилкс, жены того самого Эшли Уилкса в киноленте «Унесенные ветром», не верит в знамения. Говорят, умирать в кадре — плохая примета. Но кажется, актрису беды обходят стороной. Ведь 1 июля 2016 года прекрасная леди отметила 100-летний юбилей!

Читать далее

Оказывается, мусорные пакеты можно использовать не только по прямому назначению, но и в качестве материала для творчества. В продаже они имеются в самых разнообразных оттенках и размерах, скорее запасайтесь и смотрите видеоролик с творческим мастер-классом.

Читать далее

Читать далее

Новорожденная лежала на лавочке и рыдала так, как может маленький ребенок. Мужчина шел домой с работы. Он спешил, так как замерз. Ещё бы! На улице были последние дни ноября. Он кутался в шарф, отворачивался во время сильных порывов ледяного ветра. И вот уже подъезд в 30-ти шагах. Всеми мыслями он уже в теплой квартире. Но тут мужчина услышал плач ребенка. Он посмотрел по сторонам и не заметил ни одной мамочки с ребенком, которая гуляла бы в такую погоду.

Читать далее

Любовь очень сильное и светлое чувство. А вот чувство, которое обязательно сопровождает любовь, не такое уж и доброе, речь идёт о ревности. Очень часто ревность толкает людей на необдуманные поступки, о которых многие потом сожалеют.

Читать далее

Вы часто ходите в гости к родственникам или друзьям?

Вы приходите в гости с пустыми руками? Я сейчас говорю не о семейных праздниках. Туда конечно нужно приходить с подарком. Как оказалось, категорически нельзя приходить в дом и ничего с собой не принести! Обязательно нужно взять с собой небольшой подарок.

Читать далее

Только посмотрите, насколько эффектную брошь можно сделать из атласной ленты. Стильное и нетривиальное украшение выглядит самодостаточно. Его присутствие может подчеркнуть индивидуальность и придать образу особый шарм. Сделать такую брошь самостоятельно несложно. При желании всегда можно подобрать материал в тон имеющимся в гардеробе вещам и превратить повседневную одежду в праздничную.

Читать далее

Читать далее

Читать далее

Верите вы или нет, но жизнь каждого из нас проходит по определенному сценарию. Оказывается у каждого года есть свой астрологический код. Вибрации этого кода  программируют наши действия.

Давайте узнаем о том, что нужно предпринять, чтобы верно планировать года своей жизни.

Чтобы определить цифры, которые имеют влияние на судьбу человека, необходимо провести расчеты.

Читать далее

Вы любите бананы? Даже если нет - почитайте об их полезности. Возможно вы присмотритесь к этому продукту и будете употреблять его, хотя бы изредка.   В бананах огромное количество витаминов и минералов. Это распространенный фрукт, соответственно найти его легко и цена невысокая.  

Читать далее